創特廚房|冬天進補這5樣，滋養身體，平安過冬不受寒！ _健康小知識

冬三月是指立冬后的十月，大雪后的十一月和小寒后的十二月。在我國，有這樣一句俗話：“冬令進補，來年打虎” ，在入冬進補，已經成為了中國人的習俗了，冬天氣溫低，人體代謝相應下降，精氣封藏，這個時候，服用補藥補品，有利于人體吸收儲存，對身體健康最為有利。今天在這創特就給大家推薦5樣適合冬令進補的食物吧，順應時節，在冬天多吃這5樣，可以更好的滋養身體，讓我們平安過冬不受寒！

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創特廚房|冬令進補
一、白蘿卜
白蘿卜是冬天食物的首選，所謂：“冬吃蘿卜夏吃姜” ，蘿卜不僅吃法多樣，可以生吃，炒著吃，燉著吃，做餃子吃，味道都是非常不錯，而且在冬天吃白蘿卜，還可以促進消化，增強食欲，潤喉清嗓，有利于人體陽氣的潛藏。

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創特食品|冬吃蘿卜夏吃姜
清燉羊排蘿卜湯
準備食材：羊排、白蘿卜、桂皮、香葉、姜、香菜、大蔥、食用鹽、八角。
烹制步驟：
1、將羊排洗凈切塊，蘿卜洗凈切滾刀塊備用；
2、起鍋加入適量清水，放入大蔥、姜片、羊排后大火燒開，煮去羊肉中的血水，然后放溫水里洗凈浮沫備用；
3、熱鍋后加入少量的色拉油，放入羊排，八角，香葉，大蔥和姜片一起炒2分鐘，再加入2大勺料酒翻炒1分鐘左右；
4、加入適量溫水，大火燒開羊肉湯，然后倒入蘿卜塊，再次燒開后，轉入砂鍋中燉2小時即可出鍋；
5、出鍋后再加上一點食用鹽和香菜進行調味，這道清燉羊排蘿卜湯就完成了！

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創特廚房|清燉羊排蘿卜湯
二、紅薯
【創特廚房|冬天進補這5樣，滋養身體，平安過冬不受寒！】紅薯在冬天也是比較常見的一種食物，其口感松香軟糯，香甜流蜜，不僅飽腹感強，還能健脾養胃，保護胃腸道，促進胃腸運動，被稱為營養最均衡的保健食品。

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創特廚房|紅薯
炸紅薯丸子
準備食材：紅薯、面粉、白糖、食用油
烹制步驟：
1、將紅薯洗凈，去頭去尾蒸熟；
2、將蒸熟的紅薯去皮后搗成紅薯泥，加白糖、面粉一起攪拌均勻；
3、鍋中倒入食用油，燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸，中途記得不斷翻動丸子；
4、等丸子炸至金黃后，就可以關火了，然后再利用熱油的溫度虛炸二至三分鐘后即可出鍋！

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創特廚房|炸紅薯丸子
三、牛肉
牛肉被視作冬季天寒時進補的佳品，牛肉中富含鋅、鎂等微量元素和優質蛋白質，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，在寒冷冬天吃牛肉既不怕長胖，又可以幫助產熱，讓你不再那么冷！

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創特廚房|牛肉
孜然牛肉
準備食材：牛肉、小青椒、芝麻、紅薯淀粉、老抽、料酒、黑胡椒、孜然粉、食用鹽、雞粉。
烹制步驟：
1、將牛肉切片，然后用醬油、料酒、黑胡椒、紅薯淀粉腌制30分鐘備用；
2、小青椒去蒂洗凈，起鍋倒入適量油，燒至三成熟后，下入青椒煸炒至起虎皮后出鍋墊盤備用；