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1、取豆渣控干水份，加入米粉、雞蛋 ， 清水，攪拌成糊狀 。
2、鍋內放油，大火燒熱后轉小火，將餅糊捏一團在手心拍扁后放入油鍋中，鍋內放入多一些油小火燒熱，用勺子挖一勺豆渣糊糊攤平 ， 小火煎至兩面金黃即可 。
【做花生豆渣餅教程】3、底部煎至金黃色即可翻面繼續煎，待兩面都是金黃色即可出鍋食用 。
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