“新冠特飲”能解新茶飲之困么?

“新冠特飲”能解新茶飲之困么?
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作者|易婷
還有多少人在為“寶娟我的嗓子”“不想吞刀片”難以咽食和入睡?或是在“囤貨與斷貨”之間徘徊?
近期 , 不少人都“咩了個咩” , 除了醫院發熱門診“人擠人”之外 , 但凡有能緩解新冠癥狀的藥品或者食物 , 都獲得了“頂流”:從連花清瘟到布洛芬 , 從黃桃罐頭到維C泡騰片 , 從電解質水到檸檬 , 都被買到脫銷 。
水果界由于部分水果天然具有補充維C的作用 , 消費者對它們的“寵幸”達到了空前的高度 。 相對應的這些水果的身價也水漲船高 。 于是很多年輕人將目光盯上了萬能奶茶界的果茶 , 或許就是饞這一口 , 或許是這些飲品與補充維C恰好合得來 , “新冠特飲”這樣誕生了 。
喜茶的“大橘畫梨”、奈雪的“霸氣銀耳燉梨”、蜜雪冰城的“棒打鮮橙”和“雪梨銀耳”等這些產品被年輕人瘋搶 , 也讓很多茶飲門店在寒冬里感受到暖意 , 生意逐漸復蘇起來 。
站在2022年的末端 , 回看新茶飲的一年:降價、開放加盟、收購、上市 , 不同品牌上演著不一樣的故事 , 新茶飲賽道的格局也正發生變化 , “新冠特飲”正在助力哪些品牌?哪些品牌又能借勢而上?2023年新茶飲還有多大的發揮空間?
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情緒價值更大
打開社交APP , 不少陽性網友都在分享“新冠特飲”的感受 , 由于“居家隔離”和“橘加個梨”有諧音梗 , 喜茶的大橘畫梨首先火起來 。
在12月8日上海市新冠肺炎疫情封控工作第246場新聞發布會上 , 有專家建議陽性無癥狀者或者鼻塞者 , 新鮮檸檬切片泡水喝就可以 。 發布會一經結束 , 檸檬順利成為陽性患者和部分“幻陽”者的必備物 。
“新冠特飲”也形成了橘、梨、檸檬“三果鼎力”的局面 , 結合各大平臺上陽性網友的分享以及采訪身邊的陽性患者 , 新品牌研究所發現 , “新冠特飲”有4種類型的飲品正在受到消費者的追捧 , 它們代表著不同階段的不同訴求:一是緩解高燒的姜茶和電解質水;二是補充維C的橘子、檸檬類產品;三是緩解咳嗽的梨類產品;四是刺激味覺的咖啡類產品 。
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這坊間的說法雖不具備科學依據 , 但大家都想嘗試一下 , 畢竟很多人的心理都是:萬一有用呢?而在效果上 , 大家的說法不一 。
新品牌研究所訪談了近20名在陽性期間嘗試用“新冠特飲”環節癥狀的消費者 , 發現他們更多的是一個心理慰藉作用 。 有人認為喝完確實能得到緩解 , 不過是短時間的潤喉 , 后面還會反復癥狀;有人認為對輕癥作用比較顯著 。
新品牌研究所也有不少同事已經陽過了 , 他們嘗試過喝梨茶、橘茶等飲品 , 但效果也是因人而異 。 這就類似于女生姨媽期間喝紅糖水一樣 , 是不是具有奇效沒有一個確定的說法 , 這不禁讓人想到今年特別火熱的一個詞:情緒價值 。
越是在特殊時期 , 人的情緒越容易帶動 。 比如這個時候有人關心你 , 有人給你端茶送水 , 亦或是你無人問津 , 產生的情緒比平常相比都會更加強烈 。 那正好在這期間 , 一杯被傳可以緩解癥狀的奶茶出現在面前 , 可以恰到好處的安慰到陽性人員的內心 。
在這期間 , 多家品牌也在此期間銷量和曝光度雙雙獲得 , 原本的淡季卻有了旺季的感覺 。 但“新冠特飲”相比紅糖水更特殊 , 也更具不可控性 , 品牌不想錯過風口 , 也不能用力過猛 。
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