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腹瀉|病毒“死對頭”被找到了！5種食物，清熱消炎抗病毒，身體更健康( 二 )

營養膳食腹瀉



2、五花肉一小塊兒切片備用 。

3、起鍋熱油 ， 倒入土豆片 ， 煎至一面金黃翻另一面 ， 兩面都煎的有點焦焦的后盛出來 。

4、用鍋里的底油來炒五花肉 ， 把五花肉里面的油脂都煸炒出來 ， 然后加姜蒜干辣椒爆香 ， 再來一勺豆瓣醬炒出紅油 ， 翻炒均勻后倒入土豆片、洋蔥絲、青紅辣椒 ， 炒勻后加生抽和鹽調味兒 ， 出鍋前加蔥段、白芝麻 ， 好吃的洋蔥土豆片就做好了 。

2、雞腿

推薦食譜【蔥油雞】

食材：半邊雞腿2個、蔥、姜片、料酒、3個黃梔子
1、新鮮的半邊雞腿2個 ， 清洗干凈后放入鍋里先焯水 ， 冷水下鍋 ， 加蔥段、姜片、料酒去腥 ， 煮開后撇去浮沫 ， 然后撈出來再用清水沖洗一遍 ， 繼續起鍋燒水 ， 冷水下雞腿兒 ， 加料酒、蔥段、姜片、花椒、鹽 ， 再來3個黃梔子增色；

2、蓋上小火繼續煮15分鐘 ， 雞腿煮熟后就可以了 ， 不用煮太久 ， 煮好后再燜10分鐘 ， 撈出來先放涼 ， 放涼后雞皮會更Q彈 ， 不容易破 。

3、完全放涼后切成小塊兒就可以了 ， 然后裝入盤中備用 。

4、小蔥一把 ， 切成蔥花后裝入碗里 ， 再淋上一勺熱油 ， 瞬間蔥香味兒就出來了 ， 再來上一勺白灼汁和一勺雞湯 ， 直接澆到雞腿上 ， 好吃的蔥油雞就做好了 。

3、菠菜

推薦食譜【菠菜雞蛋卷】

食材：1斤菠菜、1根胡蘿卜、4個雞蛋、50克面粉、2張豆腐皮、鹽、胡椒粉、雞精、生抽、蠔油、蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、熱油、香醋、香油
1、先準備1斤的菠菜清洗干凈 ， 然后把根也剪掉 ， 然后切成小段 ， 再準備一根胡蘿卜 ， 去皮后先切片 ， 再切絲 。

2、接著起鍋燒水 ， 水開后加1勺鹽、兩滴食用油 ， 接著把菠菜倒進去先焯下水 ， 10秒后立刻撈出來過一下涼水 ， 然后擠干水分后裝入碗里備用 ， 再把胡蘿卜也倒進來焯水1分鐘 ， 撈出來后和菠菜裝到一起 。

3、接著碗里打入4個雞蛋 ， 加一勺鹽后攪散 ， 起鍋熱油 ， 倒入蛋液后用筷子炒散 ， 炒成雞蛋碎后盛出來 。

4、接著和菠菜胡蘿卜裝一起 ， 然后開始調味兒 ， 鹽、胡椒粉、雞精、生抽、蠔油 ， 再來一把小蔥花后拌勻 ， 接著往里面再加一大勺面粉 ， 大約是50克 ， 繼續翻拌均勻 ， 直到抓起來是粘稠的面糊就可以了 。

5、下面我們準備兩張豆腐皮 ， 先用開水燙一下 ， 泡5分鐘后撈出控一控水分 。

6、接著把豆腐皮先鋪開 ， 然后把拌好的菠菜雞蛋攤在豆腐皮上 ， 薄薄的鋪上一層 ， 兩邊留點空隙 ， 然后再從一頭卷起來 ， 盡量卷緊實一些 ， 接著再切成兩段 ， 這樣更方便入鍋蒸 。

7、然后放入蒸屜 ， 蓋上蓋子大火10分鐘給它蒸熟蒸透 。

8、蒸豆腐卷的時間我們來準備個調料 ， 蔥花、蒜末、小米辣、白芝麻、熱油、生抽、香醋、鹽、香油 ， 充分拌勻后就可以了 。

9、菠菜也蒸熟了 ， 取出來后直接切 ， 全部切好后就可以裝盤了 ， 中間放上我們調好的蘸料就可以上桌了 。

4、牛肉

推薦食譜【牛肉丸子】

食材：1斤牛肉、170克冰塊、姜末、蒜末、鹽、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、泡打粉
1、1斤牛肉 ， 加水清洗干凈后放砧板上來 ， 接著先把牛肉上面的筋膜去掉 ， 接著再切成小塊兒 ， 切好后直接放入絞肉機 ， 接著加170克冰塊絞成泥狀 ， 絞肉的時候加冰塊兒一起打可以讓做出來的丸子更Q彈 ， 打好后不用倒出來；