研究|愛吃肉的人和愛吃素的人，哪個更長壽？11國研究結果給出了答案
李阿姨10年前被查出高血脂之后就再也沒有吃過肉成為了徹底的素食主義者。今年年初她總是感到頭暈眼花渾身沒有力氣爬幾級樓梯就累得氣喘吁吁的。
前幾天她上廁所的時候一頭栽倒在地上暈過去了。李阿姨的老伴發現之后趕緊撥打120急救電話將她送到了醫院。
遺憾的是經過2個小時的搶救醫生最終沒能挽救李阿姨的生命。
事后醫生表示李阿姨是急性腦溢血導致的死亡原因與長期吃素有關。
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一、只吃素不吃肉會有什么后果不少老年人受“吃素食才養生”的觀念影響不僅不吃肉還少吃蛋奶導致體內缺乏優質的蛋白質。實際上長期不吃肉反而會給身體帶來以下危害。
1、貧血
肉類中含有豐富的血紅素鐵血紅素鐵是造血的原料而且具有很高的吸收利用率所以長期不吃肉容易引起缺鐵性貧血導致臉色蒼白、頭暈延緩、渾身沒勁。
2、肌少癥
肌少癥的主要表現是肌肉質量減少、肌肉力量減退因此看上去瘦骨嶙峋的。據統計約有50%的老人會出現肌少癥主要原因與蛋白質攝入不足有關。
如果不及時干預肌肉力量下降就會越來越嚴重導致骨質疏松、骨關節炎等容易跌倒、骨折嚴重危害身體健康。
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二、愛吃肉和愛吃素的人哪個更長壽生活中總有人說吃素的人比吃肉的人更長壽真相到底是怎樣的呢
2018年一項涉及11個國家的研究發現蛋白質攝入充足的老人壽命更長。
研究的對象是2281名平均年齡為68歲的心力衰竭患者其中女性占27%男性占73%。通過尿素排泄量研究人員把受試者分成了4組結果發現每天攝入蛋白質在40克或40克以下的人死亡率為31%。每天攝入蛋白質在70克或70克以上的人死亡率為18%。
最終排除了年齡、腎功能等可能影響死亡率的因素之外后研究人員得出結論與蛋白質攝入量最高的受試者相比蛋白質攝入量最低的受試者死亡率高出46%。
由此可見補充蛋白質對人體的重要性有多大。盡管很多人知道蛋白質的身體所必需的營養物質但是真正要說出蛋白質的作用時卻啞口無言。
事實上蛋白質對人體的作用一點都不少可以減少饑餓感提高代謝率增加肌肉質量預防骨質疏松穩定血糖水平預防糖尿病穩定情緒改善心情等。
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三、肉素怎么吃才健康地中海飲食了解一下當然并不是說多吃肉就會更健康只吃肉對人體帶來的傷害也不少因此最重要的是葷素結合今天小九給大家推薦一種飲食——地中海飲食。
根據《中國居民膳食指南2016》的推薦每天禽畜肉類和水產品的攝入量應分別在40-75克每天蔬菜的攝入量應在300-500克其中以深色蔬菜為主。那么具體來說應該怎樣做呢
- 葷素類
- 蔬菜類
- 主食類
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