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巴盟燜面做法

生活百科巴盟

【巴盟燜面做法】巴盟燜面做法如下：
1、豆角摘筋切絲，土豆切條 。
2、柿子切條 ， 蔥姜蒜切末，放調味勺半勺花椒面 。
3、熱鍋下豬油，五花肉的更好吃，精肉的也不錯 。
4、油化開倒入蔥姜所有調料，炒香
5、倒入土豆豆角絲炒兩分鐘
6、加入水 ， 水不能太多，剛到豆角就可以 。
7、鍋開后調味，比炒菜稍微咸點 ， 炒勻 。
8、面條均勻鋪在菜上 。
9、蓋燜十分鐘左右 ， 揭蓋先把面用筷子挑散即可 。
巴盟燜面是中國中部和北部地區傳統面食，巴盟河套地區的漢人主要是山西、陜西、河北等多個地方的移民，巴盟燜面也是多地口味的燜面融合后形成的獨特口味 。