文章插圖
1、準(zhǔn)備好食材：米、雞蛋、里脊肉、小蔥、姜、油、鹽、胡椒粉 。工具：高壓鍋 。
【高壓鍋雞蛋粥怎么做】2、把準(zhǔn)備好的大米放進(jìn)高壓鍋里，接著加入適量的水和油 。然后就開始煮，等高壓鍋開始噴氣時(shí)就調(diào)成中火再煮5分鐘 。等煮好后，就把它放在常溫中，讓它一直燜著直到可以自然打開鍋蓋時(shí) 。
3、然后在等鍋蓋開的這段時(shí)間里，我們可以把準(zhǔn)備好的肉切成絲狀或者是薄塊，把姜切成薄片 。用另外一個(gè)鍋煮開水，等水煮開后就把肉絲放在里面并用筷子把它拌開 。等肉絲變色后，就把它撈出來，用水龍頭的水把浮沫沖洗干凈備用 。
4、等高壓鍋的鍋蓋開了之后，打開鍋蓋后就把剛才準(zhǔn)備好的雞蛋丁、肉絲、姜絲、鹽、胡椒粉一起放進(jìn)高壓鍋里攪拌均勻 。然后再開火用高壓鍋把粥再煮5分鐘 。煮好后，就等高壓鍋的鍋蓋可以自然打開，鍋蓋打開后把蔥花撒上去就可以了 。

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