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養生|明日小寒，提醒您“吃3樣、忌2樣，避1事”，合理飲食，健康過冬

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養生|明日小寒，提醒您“吃3樣、忌2樣，避1事”，合理飲食，健康過冬

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養生|明日小寒，提醒您“吃3樣、忌2樣，避1事”，合理飲食，健康過冬

小寒是二十四節氣中的第23個節氣 ， 冬季的第5個節氣 ， 小寒雖寒 ， 但仍未大冷 ， 小寒下一個節氣是大寒 ， 小寒、大寒是一年之中最冷的時間 ， 正處于“二九、三九”時間段 ， 數九歌中有記載 ， “一九二九不出手 ， 三九四九冰上走” ， 說明了天寒地凍 ， 手腳冷到抖的自然現象 。

人們把小寒叫做“數九寒天” ， 小寒節氣 ， 白晝溫差巨大 ， 唯獨中午的時候 ， 隔著玻璃曬會太陽最舒服 ， 冬季的風是干冷 ， 吹的皮膚又裂又干 ， 需要定時涂抹一些護手霜 ， 保持皮膚的濕潤 ， 如果戶外工作的朋友 ， 盡量別沾惹水分 ， 裂了就會凍手 。

小寒的天氣特點是：“天漸寒 ， 但尚未大冷” ， 即便如此 ， 也要及時增添衣服 ， 提高身體溫度 ， 除此之外 ， 飲食方面也應該格外注意 ， 多吃一些豐厚溫潤的食物 。
明日小寒 ， 提醒您“吃3樣、忌2樣 ， 避1事” ， 合理飲食 ， 健康過冬
“吃三樣”
一、羊肉羊肉被稱為平價的冬令食品 ， 可“抵御嚴寒 ， 滋補身體 ， 增強免疫力” ， 適合面黃肌瘦 ， 營養不良的人群 ， 深受人們歡迎 。
1、準備二斤羊排 ， 肥瘦相間的最好 ， 羊肉雖好 ， 但也有一股令人討厭的腥膻味 ， 市場上買羊肉的時候 ， 老手一般都會選擇寧夏羊 ， 肉質滑嫩 ， 腥膻味也小多了 。

②、起鍋燒水 ， 水開放入羊排 ， 加入蔥姜、料酒 ， 大火沸騰幾分鐘 ， 撇掉浮沫 ， 這些都是雜質和血污 ， 撈出沖洗干凈 。

③、把洗凈的羊排放入鍋中 ， 加入足量的開水 ， 注意一定要用開水 ， 放入蔥姜一起煮 ， 大火煮開轉小火 ， 慢燉一個小時 ， 等時間到了 ， 放入蘿卜繼續燉20分鐘 ， 調味放食鹽和香菜 ， 上桌開吃 ， 湯鮮美味 ， 肉質軟爛 。

二、糯米糯米性溫 ， 味甘 ， 入肺 ， 健脾暖胃 ， 是一種溫和的滋補品 ， 富含蛋白質、鈣、磷、鐵等 ， 在廣東地區 ， 小寒有吃糯米飯的習俗 。
1、準備半根香腸、半塊臘肉 ， 改刀切成碎末 ， 香菇提前浸泡2個小時 ， 切成碎末 ， 再來一把蝦皮、火腿腸、蔥花和炸花生米 。

2、起鍋燒油 ， 油熱倒入臘腸和臘肉 ， 翻炒均勻 ， 接著倒入香菇、火腿腸和蔥花 ， 繼續炒至全熟 ， 最后倒入炒熟的雞蛋 ， 還有蝦皮和花生米 ， 再次翻炒均勻 ， 就可以關火了 。

3、提前把糯米蒸熟了 ， 拌入炒好的臘肉丁 ， 攪拌均勻 ， 臘味飯就制作完成了 ， 臘肉本身就有咸味 ， 所以不用放鹽 ， 成品干香美味 ， 營養豐富 ， 大人孩子都喜歡吃 。

三、銀耳銀耳是一種可食用的菌類 ， 在古代可是養生益壽的佳品 ， 一小把就要幾十兩銀子 ， 柔軟潔白 ， 半透明 ， 銀耳營養豐富 ， 能夠起到增強免疫力的功能 ， 功效都與燕窩相同 。