止咳化痰最怕“它”，家家都有！1根勝過5味“藥”，清肺又潤喉，家人不咳嗽！ _健康小知識

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【?止咳化痰最怕“它” ，家家都有！1根勝過5味“藥” ，清肺又潤喉，家人不咳嗽！】
記得小時候，每到冬天家就開始囤蘿卜。蘿卜，是我們北方地區冬天最常見的蔬菜。可以炒著吃，燉著吃，還能涼拌，哪怕過完整個冬天也吃不膩。
俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方。蘿卜不光能填飽肚子，還能治病。偶爾感冒咳嗽，嗓子疼，身體不舒服，家里大人就會給你幾塊蘿卜吃，別說效果還挺好。
蘿卜具有止咳化痰，下氣消食的作用。下氣和化痰其實是相輔相成的。因為痰隨氣升降，痰沒了，氣機運行起來也會更加順暢，這正是蘿卜的功效。

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中醫認為，蘿卜性涼味甘，具有清熱生津，下氣寬中，開胃健脾，順氣化痰之功效。蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力。還有增進食欲，幫助消化，止咳化痰，除燥生津，抗病毒，抗癌的作用。
特別是體質較為虛弱的孩子和老人，在冬季很容易著涼感冒，吃蘿卜正好。不僅可以補充水分，還能促進食欲，幫助消化，對胃脘脹滿，咳嗽多痰，胸悶氣喘和傷風感冒等疾病有改善功效。
蘿卜的吃法很多，皮白而不透者肉味偏辣，可熟吃。皮色透明，肉不辣而甜者，可生吃。生吃蘿卜可下氣，解腹脹之圍。蘿卜入肺，可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動。

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冬季正是吃蘿卜的季節，蘿卜雖價格便宜，但營養豐富，家人非常喜歡。
生吃，涼拌，炒燉蘿卜，雖說已盡量花式做蘿卜，但還是滿足不了家人對蘿卜吃法的需求。
下面我教你兩個好吃的蘿卜做法，非常實用！
1【腌蘿卜干】
制作過程:
第一步，把青蘿卜洗干凈，切成均勻的條。將蘿卜條放置在盆中，撒鹽拌勻，靜置兩個小時,去除水分。

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第二步，平鋪晾曬蘿卜條，至蔫吧狀態，曬干蘿卜條的水分，大約需要曬三天左右。

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第三步，將曬干的蘿卜條收集起來，這個時候蘿卜條上面會有很多灰塵，需要用清水沖洗干凈，然后瀝干水分。

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第四步，把十三香或者五香粉、鹽、姜絲、白糖，辣椒油，醋，調制成腌料。
把蘿卜條和腌料混合均勻，裝入瓶中，放入冰箱冷藏即可。

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2【紅燒蘿卜】
制作方法:
第一步，白蘿卜洗凈削皮，切小塊，備用！

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第二步，起鍋燒水，水中加幾滴油，冷水下蘿卜，燒開后關火燜5分鐘，這樣能去掉生蘿卜的辛辣味。

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第三步，把生抽，老抽，白糖適量，鹽適量，都倒入碗中攪拌均勻。

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第四步，鍋中加入少量油，放入蘿卜，翻炒均勻。然后倒入調制好的調味汁，再加適量水直至沒過所有蘿卜，用小火燜煮。