1. 首頁 > 健康養生 > >

獼猴桃|研究發現：獼猴桃汁或能抑制肺癌發展！吃多少才有效？該怎么吃？( 二 )

抗癌獼猴桃


獼猴桃含有維生素C、A、E、胡蘿卜素等多種維生素 ， 磷、鐵、銅、鈣、鉻、鉀、硒、鋅、鍺等多種礦物質、酪氨酸等17種人體所需氨基酸 ， 葡萄糖、果糖、脂肪、蘋果酸、檸檬酸等成分 ， 還有單寧果膠、蛋白水解酶、獼猴桃堿等物質 。
1個去皮的獼猴桃能給人體帶來維生素C100毫克、纖維1.5克的營養攝取 ， 而且其纖維種類豐富 ， 有可溶性和不溶性纖維 。 也有研究發現 ， 獼猴桃中的蛋白水解酶（actinidin）對腸胃有益處 。
適當食用獼猴桃 ， 或能收獲3個好處
1、通便
獼猴桃中豐富的維生素C、抗氧化劑和膳食纖維能夠滋潤腸胃 ， 促進腸胃蠕動 ， 起到通便的效果 ， 一定程度上緩解便秘 。

?2、美顏
獼猴桃中蛋白質分解酵素能夠促進蛋白質分解 ， 再加上通便效果 ， 能夠加快人體排出毒素 ， 同時抗氧化劑和其它的有效成分也可以清除自由基 ， 對延緩衰老有所益處 ， 因此常吃獼猴桃可美顏 。
3、幫助降血壓
獼猴桃中的精氨酸 ， 有益于血管 ， 能夠加快血液循環、保護血管 ， 提高血管彈性 ， 從而穩定血壓水平 。
但是要注意 ， 獼猴桃不能多吃 ， 一天2-3個即可 ， 因其本性偏寒 ， 而且富含多種酸類 ， 大量食用可能因酸類攝入過量刺激胃酸分泌 ， 胃酸分泌過量引發不適 。 同時胃酸過多也可能損傷腸胃 ， 引發炎癥 。
另外 ， 獼猴桃富含維生素C遇到牛奶中的蛋白質可能凝結成塊 ， 導致消化不良 ， 引發腹痛、腹瀉、腹脹等癥狀 ， 因此盡量不要和牛奶同食 。 此外 ， 東南大學附屬中大醫院中醫內科副主任醫師朱欣佚提醒 ， 過敏人群、脾胃虛寒、腸胃不適等人群也不適合吃獼猴桃 ， 要慎用 。

?四、一個冷知識：你吃獼猴桃的時候 ， 獼猴桃可能也在“吃”你
不知道大家有沒有發現 ， 有時候吃多了獼猴桃 ， 舌頭容易發麻 ， 總有種扎嘴的感覺 。 偷偷告訴你 ， 你在吃獼猴桃的時候 ， 它可能也在“吃”你！
其實 ， 之所以出現這種不適感覺 ， 主要是獼猴桃中的草酸鈣結晶或蛋白酶在“搞鬼” 。 這兩種物質能夠分解口腔黏膜所含的蛋白質 ， 引發疼痛等不適癥狀 。 不過草酸鈣結晶會隨著獼猴桃的成熟有所降低 ， 因此建議食用獼猴桃前 ， 最好確保其成熟 。
【獼猴桃|研究發現：獼猴桃汁或能抑制肺癌發展！吃多少才有效？該怎么吃？】此外 ， 過敏人群有時也會在食用獼猴桃后 ， 出現口腔刺痛 ， 日常最好別吃獼猴桃 。 如果不小心出現癥狀 ， 要及時脫敏 。

?獼猴桃現階段顯然不能成為真正的抗癌食物 ， 但是醫學界對食物提取物進行的此類研究 ， 也確實為抗癌提供了新的方向 ， 屬實意義重大 。 不過在了解獼猴桃的價值時 ， 希望大家能夠保持理性 ， 相信科學 ， 過度“神化” 。
參考資料：
[1
Eirini DimidiHeidi M Staudacheret al.(2020).Could a kiwifruit a day keep the doctor away?.The Lancet Gastroenterology & HepatologyDOI:10.1016/S2468-1253(20)30163-1
[2
《獼猴桃汁抑制小鼠肺癌發展》.科技日報.2022-12-30
未經作者允許授權 ， 禁止轉載