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獼猴桃|研究發現：獼猴桃汁或能抑制肺癌發展！吃多少才有效？該怎么吃？

抗癌獼猴桃

獼猴桃|研究發現：獼猴桃汁或能抑制肺癌發展！吃多少才有效？該怎么吃？

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獼猴桃|研究發現：獼猴桃汁或能抑制肺癌發展！吃多少才有效？該怎么吃？

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獼猴桃|研究發現：獼猴桃汁或能抑制肺癌發展！吃多少才有效？該怎么吃？

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你喜歡吃獼猴桃嗎？
獼猴桃是一種很常見的水果 ， 但采摘后“要么不熟 ， 要么極易變軟” ， 導致最佳食用時間難以把握 。 這一特質讓獼猴桃成功出圈 ， 也讓很多人因愛生恨 ， 從此與獼猴桃絕緣 。
不知何時 ， 獼猴桃偷偷加入“抗癌食物”的大家庭 ， 再次引發了大眾的關注 ， 很多人也因其抗癌功效改變了獼猴桃的看法 ， 紛紛囤貨 ， 爭做“抗癌第一人” 。
然而 ， 許多抗癌食物都以翻車收場 ， 目前還沒有任何一種抗癌食物能夠獲得醫學界和官方認可 。 獼猴桃能否成為
唯一的例外 ， 抗癌之說又是真是假？

?一、日本研究：獼猴桃汁抑制小鼠肺癌發展
尋找食物成分（提取物）和癌癥發病機制之間的關聯 ， 是當前醫學界的熱門方向 ， 而最新研究發現了獼猴桃汁和癌癥之間存在關系 。
2022年 ， 醫學刊物《基因與環境》刊登了日本岡山大學研究團隊完成的一項研究成果 。
該研究基于小鼠模型 ， 研究人員用NNK（煙草成分）、1-甲基-3-硝基-1-亞硝基胍（MNNG）等明確致癌化合物誘導小鼠發生腫瘤 ， 并對致癌小鼠使用獼猴桃汁、異槲皮素 ， 影響其癌癥發展 ， 最后用鼠傷寒沙門氏菌TA1535、YG7108（缺乏DNA修復關鍵酶）等來檢測小鼠DNA突變的細菌菌株 。
早前研究組已發現 ， 獼猴桃汁中的水溶性、熱敏酚類化合物會抑制小鼠誘變、炎癥和皮膚腫瘤的風險 ， 尤其是異槲皮素（多酚類化合物） 。

?而該實驗結果顯示： 獼猴桃汁和其所含異槲皮素能夠在抑制AKT蛋白（癌信號傳導關鍵蛋白質）的同時 ， 加速DNA修復過程 ， 從而達到抗肺癌誘變效果 。
雖然研究人員猜測 ， 獼猴桃汁中的主力抗癌成分仍無法確定 ， 但是這項研究成果卻被層層解讀 ， 成為了獼猴桃抗癌的關鍵性證據 。 真相真的是這樣嗎？
二、食物有抗癌成分不代表吃了就能抗癌
需要注意的是 ， 上述研究主要針對的是獼猴桃汁內所含的異槲皮素成分 ， 而有抗癌成分并不代表吃了獼猴桃就一定能抗癌 。
一方面來說 ， 從醫學的角度來看 ， 食物和食物提取物是兩個概念 。 上述研究基于小鼠模型和細胞層面 ， 主要研究異槲皮素和癌癥誘變風險之間的關系 ， 并不是直接研究獼猴桃汁和人體 。 而動物和人體之間的差距肉眼可見 ， 沒有臨床實驗證據 ， 即便該成分在細胞層面上有抗癌表現 ， 能否在人體見效還是未知之數 。
另一方面 ， 食用劑量也是一個問題 。 醫生用藥 ， 劑量是關鍵 ， 劑量小了沒效果 ， 劑量多了卻可能加重病情 ， 部分藥物還會導致人體中毒 ， 甚至死亡 。 而食物提取物在食物中的含量往往是微量的 ， 想要按照實驗標準達到同樣的效果 ， 人體要短時間內攝入少則幾十斤 ， 多則數百斤的食物 ， 并且完全吸收 ， 這顯然不可能！

?美國癌癥協會防癌指南也寫明 ， 目前沒有明確證據證實礦物質、維生素補劑、大蒜、綠茶、菜籽油、橄欖油等物質能夠防癌 ， 同時長期大量食用某種單一食物 ， 輕則導致營養攝入不全 ， 可能導致營養不良 ， 重則引發病癥 ， 不可輕試 。
三、獼猴桃是“果中珍品” ， 但也不能多吃
雖然食用獼猴桃并不能達到抗癌效果 ， 但是作為“果中珍品”的它 ， 仍具有一定的營養價值 。