元旦了 ， 你進入決賽圈了嗎？
2022年的最后一個月 ， 是不平凡的一個月 ， 很多人在這個月都擁有了一生難忘的“奇妙體驗” ， 不過 ， 風雨過后 ， 迎接我們的是嶄新的一年 。
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在這不平凡的12月 ， 超市里的白酒成為了“當紅花旦” ， 尤其是一些老酒友 ， 借著“酒能殺菌”的借口 ， 讓自己大飽口福 ， 喝得名正言順 。
“酒能殺菌”真的假的？
75%的酒精確實有殺菌作用 ， 但酒和酒精是兩個概念 ， 我們喝的白酒 ， 大部分度數在50度左右 ， 殺菌效果有嗎？有 ， 但微乎其微 。 不過拿來擦發熱部位 ， 倒是可以起到些許物理降溫的作用 。
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眼看元旦即將到來 ， 各位楊康估計都準備出去放飛自我 ， 與好友把酒言歡了 ， 在這里 ， 筆者建議 ， 飲酒要注意 ， 這2種酒最好不要碰！
“十全大補酒”
“感覺身體被掏空” ， 經歷過一番折磨以后 ， 那必須得“補一補” ， 十全大補酒 ， 這不是一舉兩得 。 相信這是很多人都有過的想法 ， 如果你也這樣想 ， 那可要注意 。
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一些沒聽過名字的可千萬不要碰 ， 尤其是一些小作坊產的 ， 內里到底有哪些“補物” ， 安全性如何有待考證 ， 何況“虛不受補“的事也不少見 。
高度數原漿酒
【今日元旦，無論陽沒陽，建議：飲酒方面要注意，這2種酒不要碰！】酒精度數越高 ， 殺菌能力越強 。 這種想法有點可怕 。 原漿酒 ， 指的是釀酒過程中出來的原酒 ， 沒有進行除雜、陳放、調味 ， 燥辣感強 ， 口感單薄 ， 不宜飲用 。
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而且剛出來的原酒度數非常高 ， 入口燥辣感明顯 ， 剛好的嗓子可經不起這么造?。?br />
不過 ， 適當飲酒確實有一定好處 。
這話也不假 ， 在古代有“椒酒出 ， 邪并離”的說法 ， 適量飲用優質白酒確實可以起到活血 ， 提高代謝的效果 ， 但前提 ， 是得選到好酒 。
人都有三六九等之分 ， 況且是酒 ， 選好酒 ， 喝好酒 ， 才是根本 。
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對于好酒的定義 ， 已經不再是純糧 。 隨著技術的進步 ， 純糧食酒已經成為入門條件 ， 對于老酒友來說 ， 評判一款酒好不好 ， 要看以下三個因素：
①產區位置：以盛產醬酒的貴州來說 ， 整個貴州地區酒坊數不勝數 ， 以茅臺鎮為佳 ， 而茅臺鎮一赤水河流域為中心 ， 赤水河又根據上游下游劃分為多個產區 。
②酒質等級：純糧食酒一般都有等級 ， 等級越高 ， 說明酒質越好 。
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③釀造工藝：同一種酒 ， 工藝不同 ， 價格也天差地別 。 就拿醬酒來說 ， 從上到下依次為坤沙、碎沙、翻沙、串酒 。
坤沙酒制作起來較為繁瑣 ， 成本也比其它幾個要高山高很多 ， 因此整體價格也較高 ， 不過當中也不乏一些性價比好酒 ， 這款君中元私藏酒就不錯 。
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它也是貴州仁懷茅臺鎮所產 ， 酒廠位于赤水河東岸 ， 與茅臺酒廠相鄰 ， 同位于赤水河核心產區 ， 共同擁有赤水河作為釀造水源 。
除了水源相同以外 ， 此酒的原料和工藝也與茅臺酒基本一致 ， 因此又有“小茅臺”美稱 。 以本地盛產紅纓子高粱為原料 ， 在12987工藝的多重蒸煮下 ， 高溫大曲 ， 坤沙釀制 ， 取酒歷時1年 。
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