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年夜飯倒計時 泉州市民備菜花樣多

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本文轉自：泉州晚報
年夜飯倒計時 泉州市民備菜花樣多
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年菜柜臺吸引了不少市民駐足挑選
■東南早報采訪人員李菁王柏峰文/圖
除夕將至 ， 準備年夜飯是咱老百姓的頭等大事 。 海鮮、預制菜、飯后甜點……今年泉州市民的年夜飯“花樣”可不少 。
“大海鮮”上陣火鍋菜品銷量翻兩番
過年采購海鮮是市民的“保留節目” ， 一些規格高的“大海鮮”成了熱銷品 。 在大潤發鯉城店里 ， 采訪人員看到專門為春節設置的“大海鮮池” ， 帝王蟹、波士頓龍蝦、龍膽石斑等熱銷 ， 成為市民年夜飯桌上的“重頭戲” 。 “賣得最好的是波士頓龍蝦 。 平常兩三天才能賣出一只 ， 現在半天就賣出三只 。 ”工作人員告訴采訪人員 。
年夜飯倒計時 泉州市民備菜花樣多
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商超專門為春節設置的“海鮮池”
在麥德龍泉州豐澤店 ， 市民吳先生采購了2000多元的海鮮 。 “有鱈魚、魷魚、三文魚、帶魚、蝦等 ， 可以煎炸 ， 也可以燙火鍋 。 明天我還要買一只龍蝦 ， 在年夜飯上蒸粉絲 。 ”
不僅海鮮賣得好 ， 火鍋類的菜品也是市民年夜飯上的主角 。 火鍋凍品區成了超市里人流量最大的區域之一 。 “這兩天的外賣訂單比之前一個月的量還要多 。 ”店員告訴采訪人員 ， “火鍋凍品的銷量比平常翻了兩番” 。
預制年菜熱銷還有“滿漢全席”套餐
在元初食品南俊北路店的客戶群里 ， 店員正忙著發預制菜的信息 。 姜母鴨、佛跳墻、大盆菜、肚包雞都是經典的年夜飯菜式 ， 還有搭配好的年夜飯套餐供客戶選擇 。 采訪人員看到 ， 一個價值398元的禮盒包含了姜母鴨、松鼠魚、白切雞、羊肉煲、同安封肉、黑豬肉湯等6個預制菜 ， 吸引不少年輕人購買 。
28.8元的粉蒸肉、49.9元的紅燒栗子羊肉、58元的花椒烤魚、188元的佛跳墻……在大潤發鯉城店節前設置的年菜柜臺里 ， 數十種預制菜整齊地擺放著 ， 有傳統閩南味道 ， 也有清淡廣式砂鍋 ， 還有重口味的川菜和臺式麻辣鍋等 ， 不少市民正駐足挑選 。 店員告訴采訪人員 ， 今年春節 ， 預制菜深受市民歡迎 ， 特別是不擅廚藝的年輕人 。 “消費者買回家后加熱就能吃到天南地北、不同口味的菜式 ， 非常方便 。 價格從二三十元到兩三百元都有 ， 選擇空間很大 。 ”
“我在網上買了328元的‘滿漢全席’套餐 ， 有10個菜 ， 雖然都是普通菜色 ， 但對于不會做飯的我來說已經很美味了 。 今年過年不回老家 ， 只有我和我老公兩個人 ， 這個套餐當成年夜飯足夠了 。 ”市民陳小姐說 。
飯后甜點備上兔子造型蛋糕受歡迎
兔子造型、元寶造型、福袋造型 ， 寫上“新年快樂”字樣 ， 帶著春節元素的蛋糕成了年輕人喜愛的年夜飯甜點 。
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兔子蛋糕
這兩天 ， 不少蛋糕烘焙商家推出了“除夕蛋糕” ， 引來不少市民預訂 。 一個商家告訴采訪人員 ， 這兩年“除夕蛋糕”很火 ， 今年兔子造型蛋糕自然成了主角 ， 搭配草莓、車厘子等應季水果 ， 尤其受女生歡迎 。
【年夜飯倒計時 泉州市民備菜花樣多】吃過豐盛的年夜飯 ， 飯后水果自然少不了 。 采訪人員了解到 ， 車厘子、草莓、柑橘等看著喜慶、口感甜蜜的水果成了節前的熱銷水果 。 正在超市車厘子柜臺前補貨的店員告訴采訪人員 ， 她每天要補好幾次貨 ， 有些市民一次性就買滿一購物車 ， 還有不少市民直接到水果批發市場采購 。