【酸菜肥牛金針菇的做法】1、主料：肥牛片適量、酸菜一包、金針菇適量、豆瓣醬適量、鹽適量 。
2、酸菜洗凈后切小段，金針菇洗凈后，去根 。
3、熱鍋入油 ， 放入適量豆瓣，炒出紅油 。
4、加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金針菇 。
5、再次煮開后，加入肥牛片 。
6、待湯煮開，肥牛片變色后，加鹽調味出鍋 。

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