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平菇|餐桌上的5種“天然殺菌菜”，每天吃一盤，殺菌消炎，增強抵抗力

營養膳食大蔥大蒜洋蔥平菇

平菇|餐桌上的5種“天然殺菌菜”，每天吃一盤，殺菌消炎，增強抵抗力

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平菇|餐桌上的5種“天然殺菌菜”，每天吃一盤，殺菌消炎，增強抵抗力

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平菇|餐桌上的5種“天然殺菌菜”，每天吃一盤，殺菌消炎，增強抵抗力

導語：冬天 ， 少吃蘿卜白菜 ， 多吃5種天然“殺菌菜” ， 增強抵抗力少生?。?br /> 在我們的日常飲食中 ， 抗炎殺菌蔬菜有很多 ， 它們的共同特點是含有豐富的植物廣譜殺菌素 ， 對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用 。 主要指大蔥、大蒜、洋蔥等這些蔥蒜類蔬菜 。 在流感多發的冬季 ， 適量多吃一些“殺菌蔬菜” ， 可以起到殺菌消炎 ， 增強抗病能力等功效！

一：平菇
平菇是冬季常吃的一種蔬菜 ， 它還被稱為“天然消炎藥” 。 這是因為平菇含有“平菇素” ， 這種物質對細菌有很好的抑制作用！并且 ， 平菇對調理腸胃 ， 抗菌消炎 ， 增強機體免疫力 ， 有著很好的作用！
推薦食譜：【素炒平菇】

準備食材：平菇、雞蛋、西紅柿、生抽、鹽、蔥、食用油 。
1.將平菇清洗干凈后 ， 撕成小朵 ， 鍋內加水燒開 ， 水開后 ， 放入平菇焯水2分鐘 ， 然后撈干過涼 ， 擠干水分備用 。
2.碗內打入3個雞蛋 ， 加點鹽 ， 攪散 。 鍋內加油燒熱 ， 倒入蛋液 ， 炒至凝固后 ， 盛出備用 。
3.熱鍋加油 ， 油熱后放入蔥花和蒜末 ， 炒出香味后 ， 下入西紅柿丁 ， 加點生抽 ， 小火炒出湯汁 ， 下入平菇和雞蛋 ， 加點蠔油和鹽 ， 翻炒均勻后 ， 即可出鍋 。
二：青蒜
青蒜 ， 是大蒜上邊長出來的莖葉部分 ， 有很多地方叫它蒜苗 。 它跟大蒜相似 ， 含有辣素 ， 有良好的殺菌、抑菌作用 ， 被稱為“天然青霉素” ， 能有效預防流感 ， 腸炎等引起的疾病 。
推薦食譜：【 香干炒青蒜】

準備食材：青蒜、香干、干紅辣椒、生抽、鹽、食用油 。
1.將香干切成薄片 ， 鍋內加水燒開 ， 放入香干 ， 水再次煮開后 ， 將香干撈出控水備用 。 青蒜清洗干凈后 ， 切成段備用 。
2.熱鍋加油 ， 油熱后 ， 放入干紅辣椒炒香后 ， 下入香干 ， 淋入少量生抽 ， 翻炒均勻 。 下入青蒜 ， 加入鹽 ， 大火爆炒十幾秒 ， 即可出鍋 。
三：洋蔥
作為“天然的殺菌菜” ， 洋蔥價格便宜、營養豐富 ， 它不僅含有豐富的大蒜素 ， 還含有一種油脂性揮發物 ， 它具有發散風寒、抵御流感病毒、殺菌消炎等作用 。
推薦食譜：【洋蔥炒肉絲】

準備食材：豬肉、洋蔥、鹽、生抽、食用油 。
做法：鍋內加油燒熱 ， 下入肉絲煸炒 ， 加點生抽 ， 煸炒至肉絲上色后 ， 下入洋蔥絲 ， 加入鹽 ， 大火爆炒 ， 炒至洋蔥斷生后 ， 即可出鍋 。
四：大蒜

大蒜是強力殺菌能手 。 大蒜中含硫化物 ， 具有較強的抗菌、消炎作用 ， 對多種球菌、桿菌、真菌和病毒具有抑制和殺滅的作用 。 在北方 ， 很多人喜歡吃生大蒜 ， 如果實在吃不下 ， 可以制作成臘八蒜 。
推薦做法：【臘八蒜】

【平菇|餐桌上的5種“天然殺菌菜”，每天吃一盤，殺菌消炎，增強抵抗力】準備食材：大蒜、醋 。
做法：1.將大蒜剝去外皮 ， 削掉蒜底端 ， 用清水清洗干凈后 ， 晾干水分 。 2.將蒜瓣裝入無水無油的玻璃容器內 ， 加入醋 ， 醋剛剛沒過蒜瓣即可 。 將玻璃容器密封起來 ， 放在冷一點的地方 ， 一個星期后 ， 即可食用 。