你不能錯過的清肺化痰食譜清肺化痰的食物

1.川貝燉豆腐
材料：
豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量(為成人1人的用量) 。

做法：
川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放入燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，文火隔開水燉1小時，飲湯吃豆腐及川貝末。
功效：
清熱潤肺，化痰止咳。本湯治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。
2.劍花豬肺湯
材料：
劍花25-30克、豬肺1具。
做法：
【你不能錯過的清肺化痰食譜】將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯。
功效：
劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結(jié)核，支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效。
3.甘草雪梨煲豬肺
材料：
甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。
做法：
梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內(nèi) 。加冰糖少許，清水適量小火熬煮3小時后服用，每日1次。
功效：
具有潤肺化痰作用，適用于咳嗽不止、痰多者。
4.沙參無花果百合瘦肉湯
材料：
北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
先將無花果洗干凈，對半剖開。豬瘦肉洗凈，北沙參、陳皮、百合洗凈。將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：
北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。
5.冰糖沙參粥
材料：
沙參15～30克(新鮮沙參30～60克)，粳米100克，冰糖適量。
做法：
先取沙參15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥。
功效：
養(yǎng)胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴。
6.羅漢果燉雪梨
材料：
羅漢果1個、梨2個。
做法：
羅漢果洗凈掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可。
功效：
滋陰潤肺，止咳化痰，清咽利喉。可以治療肺熱咳嗽，咽喉腫痛。
7.西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料：
豬蹄肉500克，羅漢果半個，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：
豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣。把羅漢果、南杏仁放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小時，調(diào)味供用。
功效：
清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳聲嘶啞，或燥熱便秘等。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者。
提醒您，此時飲食應(yīng)注意少吃蒜、蔥、生姜、八角等辛辣的食物和調(diào)味品，因為辛辣食物會助燥，加重內(nèi)熱，使人體受到危害。還有一些油炸的油膩食物，在這個時候食用后難以消化，容易積于胃腸，會加重人體積滯之熱，不利于人體的健康。

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你不能錯過的清肺化痰食譜