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但是網(wǎng)上也有人說：魚腥草不能吃 ， 因為它傷腎還會致癌 。 這是真的嗎？讓專家告訴您實情 。
馬兜鈴酸傷腎又致癌
說起馬兜鈴酸傷腎 ， 最早還是外國人發(fā)現(xiàn)的 ， 一個比利時的醫(yī)生于1991年發(fā)現(xiàn) ， 在一家減肥診所使用馬兜鈴酸后因急性腎病就診的女性越來越多 ， 且往往接近終末期腎病 ， 后續(xù)學者在布魯塞爾的7個腎病中心開展了一項初始調(diào)查 ， 其發(fā)現(xiàn)3年間有14例50歲以下的女性出現(xiàn)晚期腎衰竭 ， 病因似乎活檢證實的慢性腎小管間質(zhì)性腎炎 ， 其中9例使用過同一種減肥療法 。 總共發(fā)現(xiàn)了300多例此類患者 ， 其中1/3已經(jīng)接受了腎移植 。
部分馬兜鈴科植物中含有馬兜鈴酸 ， 而馬兜鈴酸是一級致癌物 ， 有明顯的腎毒性 ， 這些植物曾經(jīng)被廣泛入藥 ， 有導致腎功能損害的報道 ， 因此我國已經(jīng)禁用青木香、關(guān)木通和廣防己三種含有較多馬兜鈴酸的中藥 。
但是 ， 馬兜鈴酰胺≠馬兜鈴酸
首先 ， 馬兜鈴酸主要存在于馬兜鈴科的植物之中 ， 而魚腥草屬于三白草科 ， 不含這種馬兜鈴酸 。 其次 ， 雖然魚腥草含有馬兜鈴酰胺 ， 但是馬兜鈴酰胺與馬兜鈴酸屬于不同的物質(zhì) 。 馬兜鈴酸及其體內(nèi)代謝產(chǎn)物馬兜鈴酰胺-Ⅰ具有腎毒性 ， 可導致癌癥 ， 而從魚腥草提取物中分離得到的馬兜鈴酰胺-AⅡ、馬兜鈴酰胺-BⅡ以及馬兜鈴酰胺-FⅡ ， 實際上這些物質(zhì)與馬兜鈴酸是截然不同的物質(zhì) ， 與馬兜鈴酸代謝產(chǎn)物—馬兜鈴酰胺-Ⅰ也完全不是那么一回事 ， 不僅不導致癌癥 ， 也不傷腎 ， 還有具有一定的抗血小板聚集的作用 。
再次 ， 魚腥草藥食同源 ， 迄今為止沒有吃魚腥草導致腎功能損傷的報道 ， 《中國藥典》也收錄了魚腥草 。 這足以說明 ， 使用魚腥草是安全的 。 據(jù)專家分析網(wǎng)上流傳魚腥草傷腎、致癌 ， 很可能是把馬兜鈴酰胺等同于馬兜鈴酸 ， 給公眾帶來不必要的恐慌 。
如何安全使用魚腥草？
魚腥草性寒 ， 常用于做涼拌菜 ， 建議烹調(diào)之前可先用清水浸泡一個小時 ， 之后用開水焯一下 ， 再拌入調(diào)料食用 。 一般情況下 ， 每日食用魚腥草的量不宜超過500克 ， 可以搭配著姜一起吃 。 脾胃虛寒的人和經(jīng)期婦女不宜多吃 。
對于魚腥草注射劑 ， 臨床使用也需要警惕其可能的副作用 ， 根據(jù)魚腥草注射液的說明書：本品可致嚴重的過敏反應:過敏性休克肺水腫喉水腫過敏性紫癜 ， 大皰表皮松懈型藥疹 ， 剝脫性皮炎重癥多形性紅斑等 ， 并可危及生命 。 尚可見其他過敏不良反應:皮膚粘膜表現(xiàn):皮膚潮紅 ， 瘙癢 ， 蕁麻疹 ， 斑丘疹及血管神經(jīng)性水腫等 。 因此使用期間一定要加強監(jiān)護 。
總結(jié)
魚腥草不含馬兜鈴酸 ， 不論從化學成分還是臨床實踐應用來看 ， 都證明其不傷腎、不致癌 ， 可以放心使用 。
參考文獻
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