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防癌抗衰老?養生可喝苦蕎茶

食療

苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品 ?？嗍w學名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎 。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高 。


工具/原料：
苦蕎茶、清水、玻璃杯 。
步驟/方法
取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它 。如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會更好 。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因為什么樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣 。
苦蕎茶怎么喝才正確
將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！
第一杯，您會感覺到什么呢!首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒 。到嘴后呢，第一杯你可能會覺得它什么味兒也沒有 。
有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦，有點名不符實 。
第二杯后，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚 。
注意事項
少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用 。
適用人群
1、肥胖者
2、經常在外用餐的人士
3、經常坐或者駕駛汽車的人士4.經常精神緊張的腦力勞動者
5、飲酒過量人士
6、習慣性便秘者
7、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
8、患有糖尿病的人士
9、妊娠期的女士
10、缺乏維生素和微量元素者
11、需要抗癌防癌者
12、有胃炎和胃潰瘍病史的人士 。
13、小便不利者


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