四月多雨 ， 正是倒春寒的時候 。 為了自己的身體健康 ， 很多人為添衣減衣而煩惱 。 雖然已經是春天 ， 溫度卻起伏不定 。 外出游玩難免會遇到穿多熱 ， 穿少冷的情況 。 因此導致身體受寒 ， 打噴嚏、咳嗽、流鼻涕是常有的事 ， 讓人渾身不舒坦 。 那么如何緩解身體不是呢？特別是對孩子來說 ， 吃藥是不可能吃藥的 ， 絕大多數的孩子都很討厭吃藥 。 其實 ， 要想身體舒服 ， 應該先發制人 ， 提高自身的免疫力 ， 強壯身體 ， 自然會少生病 。 而從飲食入手則會讓這件事變得更加簡單 ， 畢竟沒事誰不愛呢？以下這道菜老少咸宜 ， 不妨試著學一學、做一做 ， 常給家人吃 ， 身體更健康 。
草魚是非常常見的魚類 ， 大家的餐桌上很容易見到 。 草魚雖然普通 ， 但其卻是暖胃、平肝祛風 ， 溫中補虛的養生食品 。 春季飲食中 ， 不妨多買點草魚吃 ， 屬于便宜有益的食物 。

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鮮椒魚片
原料：草魚1條(約750克)青筍絲250克金針菇200克青紅二荊條辣椒圈40克鮮青花椒35克雞精3克味精3克白醋10毫升酸辣鮮露50毫升自制酸湯1300毫升雞蛋清、鹽、料酒、優質紅苕淀粉、色拉油各適量 。

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制法：
1.將草魚宰殺治凈 ， 取凈魚肉片成片 ， 納盆后加鹽、料酒、雞蛋清、紅苕淀粉拌勻碼味 。 碼味時 ， 味不宜過重 ， 魚片需均勻地裹上紅苕淀粉 。
2.將魚頭和魚骨斬成塊 ， 入沸水鍋汆去多余血水 ， 撈出瀝水 ， 待用 。
【鮮香嫩滑，麻辣爽口，孩子的補腦菜，女人吃了滋陰潤膚】3.青筍絲和金針菇入沸水鍋汆水至斷生 ， 撈出擺盤中墊底 。

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相信看了上面的介紹 ， 大家也都了解這道菜對身體有什么好處了 。 趕緊學起來 ， 今天就去購買食材 ， 做成一道美食 ， 讓它出現在餐桌上 ， 帶給家人們一份驚喜 ， 讓他們感受到你的滿腔愛意 ， 對家庭的熱愛與付出 。 返回搜狐 ， 查看更多
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