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更年期以及老年骨質疏松人群，該如何設計高鈣飲食？今天告訴您

健康知識養生常識

大家都知道鈣是人體不可缺的物質之一 ， 是人體內最豐富的礦物質 ， 可以說沒有鈣就不會有生命 ， 鈣參與人體整個生命過程是人體生命的根本 。 鈣 ， 無論是骨骼形成、肌肉收縮、心跳、神經 ， 還是大腦的思考活動 ， 還是人體的生長發育 ， 消除疲勞 ， 健腦益智和緩解衰老等這些生命的運動都是必須的 。
而且只有每天都攝取充足的鈣 ， 人體才能維持正常的新陳代謝 ， 增強人體對生活環境的適應能力 。 鈣可以強化人的耐力 ， 使人的精力得到鍛煉 ， 精力旺盛 ， 心理穩定 。 只有體內鈣充足 ， 才能有效預防腦溢血、癌癥、心臟病的發生 ， 才可以讓人更健康長壽 。
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一、那么一個正常人每天需要多少鈣呢？
鈣是人體很重要的營養物質 ， 而鈣質又是我們身體比較容易缺乏的一種營養物質 ， 所以我們需要經常補鈣 ， 正常的情況下成人體內含鈣約為1200克 ， 其中約99%存在于骨骼和牙齒中 ， 另外約1%的鈣叫混溶鈣池 ， 發揮著重要的調節生理功能的作用 。
男性約18歲以后 ， 骨的長度開始穩定 ， 女性穩定下來的時間更早一些 ， 身高的發育速度逐漸停止 ， 但骨質的密度還是會繼續增長數年 。 通常在35歲以后 ， 骨骼中的鈣等無機物質的含量慢慢減少 。
所以要把鈣補充上來 ， 不然可能出現鈣缺乏引起的包括骨質疏松在內的嚴重疾病等現象 ， 而且女性缺鈣要比男性多 。 對于人的一生來說鈣都是不能缺少的 。 在正常情況下 ， 成人建議每天鈣攝取量為800mg到1000mg ， 50歲以上女性和70歲以上老人每天要攝取1200mg 。
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二、鈣在人體中的作用
鈣可以維持細胞的生存和功能 。 當細胞分裂繁殖的時候 ， 數量逐漸增多 ， 單細胞和功能逐漸改變 ， 這些過程都需要鈣的參與 ， 鈣會進入細胞外 ， 喚醒細胞并開始工作 ， 否則細胞將繼續保持睡眠狀態 。
鈣進入細胞傳播 ， 形成充滿全身的神經纖維和人體信息網 ， 信息輸入通過鈣的活動傳遞到身體各個部位 ， 內分泌腺細胞分泌荷爾蒙時 ， 鈣要通過血液向器官傳達信息 。
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與細胞的單一功能相聯系的網絡不能缺少鈣 ， 老化、疾病、到死亡為止 ， 可以用鈣的均衡來解釋 。 只有充分攝取鈣 ， 細胞才能健康活躍地維持 。
正常的血鈣濃度對于維持心血管系統的正常功能是非常重要的 ， 心肌的收縮、松弛和能量的儲存和利用都需要鈣的幫助 。 如果血鈣濃度過低 ， 心肌收縮力就會減弱 ， 心室機械收縮時間也會隨之延長 。 嚴重者會出現血壓下降、心理衰弱、心臟驟停等現象 ， 引起心率異常等不良反應 。
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正常的血鈣濃度防止嘔吐消化 ， 也保持平滑肌和各種消化腺的交感和副交感神經活性 ， 發揮參與消化的酵素分泌、活性化和生理作用都起著重要作用 。 例如 ， 人體利用碳水化合物提供能量 ， 分解蛋白質 ， 使其成為氨基酸 ， 都需要鈣離子的參與 ， 而且血鈣濃度過高或過低都會影響消化功能 。
血液的凝固是防止人體因外傷出血的一種防御反應 ， 避免出血過多 。 但是血液凝固需要更多酶的參與 ， 而這些酶都要激活鈣離子才能發揮作用 。 也就是說 ， 鈣離子的缺乏會導致出血不?；蛑寡徛默F象 。 同樣 ， 鈣離子對抗凝血也很重要 ， 可以維持血液流暢 ， 不凝血 ， 具有抗凝血作用 ， 緩解血栓的發生 。