導語：香港明星吳孟達因肝癌去世 ， 羅文和林正英等明星也是因為肝癌去世 ， 還有臧天朔、著名表演藝術家施正杰以及44歲的“音樂鬼才”趙英俊也是因為肝癌離世 。 肝癌是所有惡性腫瘤中發病率和死亡率都位居前列的癌癥 ， 希望這些因為癌癥離世的明星可以給大家敲響了健康的警鐘 。
我國肝癌有80%是由慢性病毒性乙型肝炎引起的 ， 10%是由于酗酒、飲食不當引起的 ， 其中80%的肝癌患者發現時已經處于晚期或接近晚期的地步 ， 徹底治愈的希望不大 ， 因此要在日常生活中對肝癌進行早預防、早篩查 。

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根據世界衛生組織統計 ， 我國肝癌發病率位居世界之首 ， 全球新發肝癌和死亡病例有一半以上出現在中國 ， 中國已成為公認的“肝癌大國” 。
肝癌不僅僅隱藏在普通人中 ， 還發生在明星中 ， 僅20世紀以來 ， 就有10余位明星因為肝癌離世 。
娛樂圈中的明星患上肝癌與工作性質息息相關 ， 長時間熬夜 ， 再加上喝酒應酬 ， 不健康的生活方式讓肝臟“千瘡百孔” ， 超負荷運行導致肝癌的出現 。
并非每個人患肝癌的概率都很高 ， 目前確認的肝癌高危人群主要有5種：
具有HBV和/或HCV感染者
食用被黃曲霉毒素污染食物者
各種原因引起的肝硬化者
有肝癌家族史者
年齡40歲以上的男性
肝癌是一種可怕的疾病 ， 一旦患上就會導致對生命的極大的縮短 ， 所以一定要積極的進行預防肝癌 ， 尤其是肝癌高危人群一定要積極的重視起來 。

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俗話說：病從口入 ， 要想養護肝臟首先要調整飲食 ， 多吃一些具有養肝效果的食物 。
有人說胡蘿卜是“養肝冠軍” ， 對肝臟有很好的養護作用 ， 常吃胡蘿卜真的對肝臟有好處嗎？不妨來聽聽醫生怎么說？
胡蘿卜是家家戶戶餐桌上常見的蔬菜 ， 含有豐富的維生素、胡蘿卜素等營養物質 ， 常吃胡蘿卜除了能夠為人體補充維生素之外 ， 還能夠預防夜盲癥和干眼癥的出現 。
【胡蘿卜是“養肝冠軍”？醫生：常吃這5種食物，才是真正對肝臟好】胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維 ， 常年被便秘困擾的人吃胡蘿卜可以有效緩解便秘問題 ， 促進腸胃蠕動 ， 幫助消化食物 ， 緩解大便干燥、排便困難的情況 。

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胡蘿卜中含有豐富的維生素A原 ， 即胡蘿卜素和揮發油 ， 能夠提高肝病患者體內的維生素A水平 ， 間接預防肝臟病變的出現 ， 其中維生素C和B族維生素能夠消滅體內的病毒和細菌 ， 維持肝功能正常 。
胡蘿卜可以把身體里的汞元素給排出體外 ， 胡蘿卜中的果膠與汞元素結合可以降低血液中的汞離子濃度 ， 把汞離子快速排出體外 ， 減輕肝臟解毒負擔 。 此外 ， 胡蘿卜中含有大量的維生素 ， 可以幫助肝臟排出體內堆積的有害物質 ， 減少肝臟內的脂肪含量 。
胡蘿卜中含有的特殊纖維素還可以幫助清理堆積在腸道內的垃圾 ， 并盡快的把這些垃圾排出體外 。

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需要注意的是 ， 要想把胡蘿卜養肝的作用發揮到最大 ， 在烹飪的時候一定要煮熟或者用破壁機研磨 ， 這些辦法可以把胡蘿卜中的胡蘿卜素能量增加5倍 。
胡蘿卜屬于脂溶性食物 ， 在烹飪的時候最好加入食用油或者跟脂肪類的食物一起食用 ， 這樣才能夠把養肝效果發揮到極致 。
第1種：木瓜

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