立春后，吃它好處一大把，一種野菜對一種病千萬不要錯過各位讀者朋友大家好

各位讀者朋友大家好，自己的身體自己做主！讓健康養生成為必修課。我是雙花健康，每天為大家分享健康養生新知識，遵循良好的健康養生方法，才能擁有健康的身體，養成健康的生活習慣，才是健康長壽的最好做法。
立春代表著寒冷冬季的結束，春季的開始，春天是陽氣生發、萬物復蘇的季節，很多植物都在悄悄地生根發芽。
這個季節的野菜，是一年之中獨有的美味。在春天吃它們，可以取天地的生發之氣，不僅順應時令，促進陽氣生發，更能祛病痛~
春天吃它，好處一大把
01、茼蒿：消痰飲、利腸胃

文章圖片
茼蒿，又叫革命菜、安南草，為菊科植物野茼蒿的嫩莖葉。革命戰爭年代，馮白駒將軍率領的瓊崖縱隊，能在五指山區堅持革命斗爭23年紅旗不倒，靠的就是這種野菜充饑，故名“革命菜” 。
《本草綱目》記載：茼蒿“安心氣、養脾胃、消痰飲、利腸胃” 。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩莖葉、幼苗炒食，葉子綿綿的富有肉感，葉柄脆脆的，甜滑可口，味道極美。
02、枸杞芽：延年益壽
初春枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目，民間常用來治療陰虛內熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。
《食療本草》中記載枸杞頭有堅筋耐老、除風、補益筋骨和去虛勞等作用。
枸杞絕大部分營養成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中，并集茶葉和枸杞全身好處于一身，是強身壯體、延年益壽、美容養顏的佳品。可以做成清炒枸杞芽、涼拌枸杞芽、杞芽魚等。
03、馬齒莧：糖尿病

文章圖片
馬齒筧含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的功效。
此外，它還含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酯生成，對心血管具有保護作用。
04、車前草：痛風良藥
車前草性寒味苦，富含車前甙，具清熱利水、通淋消腫、祛痰明目之功用，其還有治療痛風的效果。
車前草可涼拌、清炒、做餡包餃子。曬干的車前草還可以泡茶喝。
05、苦苣菜：解毒止咳
苦苣菜性寒味苦，可清熱解毒、補虛止咳，并具抗氧化之功用。因其性為寒，脾胃不濟者慎食，尤其慎生食。
代表菜有醬蘸苦菜、蒜茸苦菜、苦菜豆腐湯、苦菜雞蛋湯等。
06、香椿：健脾開胃
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。
香椿性寒味甘，富含蛋白質、脂肪，維生素C ，鈣、磷、鐵等多種礦物質。其具祛風散寒、消炎解毒、健脾理氣、殺菌抗病等功效。
香椿吃法很多，可以涼拌、入湯、腌制等，如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等，別具風味。也可以煮粥，或是與魚清蒸。如果用香椿燉羊肉、燉豬肉味道也很鮮美。
07、地瓜葉：防治夜盲癥

文章圖片
地瓜葉也稱紅薯葉，即紅薯地上秧莖頂端或兩側的嫩葉，在海南四季可采收。亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種，稱其為“蔬菜皇后” 。
近年在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱” 。紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。