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主食吃多吃少都減壽，怎么吃好？一文參考下( 二 )

健康知識養生常識


該研究針歸納了1.5萬名美國成年人 ， 追蹤25年的數據分析 ， 結果發現 ， 碳水化合物攝入量與預期壽命呈“U型曲線”關系 。 研究人員進一步研究發現 ， 中等碳水化合物攝入量者 ， 即熱量占比50-55% ， 其平均預期壽命最長 。
主食是生命活動的能量保證 ， 但水滿則溢 ， 如何健康吃主食 ， 不妨參考這3點：
1、適量吃
按照膳食指南建議 ， 每天保證谷類和薯類攝入在250克—400克即可 ， 對于工作量大或運動量大的人 ， 可適當增加 。
主食吃多吃少都減壽，怎么吃好？一文參考下
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2、種類多
精米、精面由于加工過程 ， 可能會造成營養流失 。 但主食并不局限于米飯、面、粉 ， 五谷雜糧均為主食 。
膳食中應注意粗細搭配 ， 比如煮米粥可加點紅薯、燕麥 ， 煮米飯可加點大麥、藜麥等 。
3、烹飪妙
錯誤的烹飪方式會讓主食營養流失 ， 如過度淘米 ， 油炸、翻炒方式烹飪 。
想要防止營養流失 ， 應適度清洗 ， 盡量以清水蒸煮飯；煮粥時不要加堿 ， 發面不要用小蘇打 。
主食吃多吃少都減壽，怎么吃好？一文參考下
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【主食吃多吃少都減壽，怎么吃好？一文參考下】主食雖然含糖和淀粉 ， 但與垃圾食品完全不是一個概念 ， 不能一棒子打死 。 人長胖了 ， 并不是主食吃多了 ， 而是運動少了 ， 有心戒斷主食 ， 不如讓身體動起來