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3種添加劑或有害，盡量避免( 二 )

健康知識養生常識


那食用了含食品添加劑真的會對人體有害 ， 甚至致癌嗎？
食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒提醒 ， 食品添加劑的安全性問題主要取決于使用量與食用量 ， 只要是符合國家標準的添加 ， 安全性都是有保障的 。 即便是長期食用 ， 也不會給健康帶來影響 。
3種添加劑或有害，盡量避免
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【3種添加劑或有害，盡量避免】三、3種添加劑或有害 ， 盡量避免
事實上 ， 食品添加劑也有好壞之分 ， 如營養強化劑、氨基酸、增稠劑以及天然抗氧化劑 ， 均是對健康有益的抗氧化劑 。
而也有少部分的是“壞”的食品添加劑 ， 攝入過量會給健康帶來威脅 ， 讓我們一一來看 。
1、二氧化硫
二氧化硫可以把褐變的食物變成潔白如玉的狀態 ， 攝入過量會誘發消化系統、呼吸道損傷 。
2、含鋁膨松劑
部分膨松劑內會含有人體不需要的鋁元素 ， 大量攝入會導致大腦健康受損 ， 尤其是正在發育的孩子 ， 影響更大 。
3、亞硝酸鹽
亞硝酸鹽是一種護色劑 ， 可以讓肉類色澤粉紅、口感變嫩 ， 且不易腐敗 。 長期攝入過量亞硝酸鹽 ， 可能會誘發身體中毒 ， 乃至誘發癌癥出現 。
3種添加劑或有害，盡量避免
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日常要想避免過多攝入食品添加劑 ， 不妨多選擇天然食物 ， 如新鮮的水果蔬菜、粗糧以及豆制品等 。 同時 ， 日常最好要自己做菜 ， 減少外出就餐的頻率 ， 也能讓自己少攝入食品添加劑 。