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做好兩件事，調順肝氣，生發陽氣，一年少生病

春季養生要順應陽氣升發 ， 萬物始生的特點 ， “省酸增甘 ， 以養脾氣” 。
【適宜】食用辛散之品 ， 以利肝氣疏發
【不宜】食用酸性之品 ， 以免肝氣過旺 ， 損傷脾土
那么立春之后吃芽菜（綠豆芽、黃豆芽、花生芽、春芽.....）可以生發陽氣！立春多吃芽菜對生發肝陽的作用非常大 。 其中春芽最養肝 。
除此之外 ， 蒜苗、洋蔥、蘿卜、芥菜、小蒜、韭黃、菜薹、香菜等也可常吃 ， 意在祛散陰寒、散發五臟之氣 。
多吃苗和芽 ， 綠色巧生發
在立春的時候 ， 一些蔬菜類的苗兒芽兒都發起來了 ， 這類食物對我們的身體的補充非常有好處 ， 它有很多蛋白質 ， 而且從植物中來 ， 不從肉中來 ， 對我們的消化吸收不會增加負擔 ， 好消化好吸收 。
所以無論是黃豆、綠豆 ， 還是豌豆 ， 只要發起芽來 ， 維生素C就增加了 ， 膳食纖維就增加了 ， 同時 ， 它的蛋白質的吸收率就提高了 ， 所以既補充了營養 ， 又不給胃腸增加負擔 。
做好兩件事，調順肝氣，生發陽氣，一年少生病
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自然界也給了我們很多像一些春筍 ， 蒜薹等苗芽類的食物 。 春筍含有多酚類物質和膳食纖維 ， 對我們春天補充營養和調整胃腸 ， 以及對我們身體的代謝也是非常好的 。
另外一個 ， 就是春天容易比較早出現的 ， 像韭菜、菠菜這一類的 ， 都是一些比較早就生長起來的苗兒和芽兒 ， 而且是葉子菜 ， 營養成分非常非常豐富 ， 對皮膚非常有好處 。
多補維生素 ， 防困防春寒
補充維生素可以防止春困 ， 防止一些春天的疾病 。 維生素有水溶性的有脂溶性的 ， 還有維C還有B族 ， 那春天最應該補充什么維生素呢？
維C是首選的 ， 因為我們春天皮膚還會有些干燥 ， 維生素C可以使我們的皮膚更滋潤一些 ， 我們內在的一些黏膜和血管內壁 ， 也需要維生素C的滋養 ， 而且在立春的時候 ， 新鮮的葉子菜相對地少 ， 所以補充維生素C是非常重要的 。
做好兩件事，調順肝氣，生發陽氣，一年少生病
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在春天補充一些維生素B族也是非常重要的 ， 因為維生素B族 ， 參與了三大產能的營養素的代謝 ， 所以在立春的時候 ， 建議您吃一點粗糧 ， 它含有的維生素B族更豐富 ， 吸收率更好一些 。
補充維生素也應該是均衡的 ， 像維生素A對皮膚有好處 ， 對黏膜有好處 ， 包括維生素D維生素E ， 都是很需要補充的 ， 在均衡的情況下 ， 我們著重突出維C和B族 ， 因為這個是往往我們忽略的時候 ， 而且在這個季節相對地少 。
妙用蔥姜蒜 ， 殺菌防流感
在春天 ， 容易有一些病毒感染的時候 ， 蔥、姜、蒜真的是非常好的一個殺菌的藥 ， 增強抵抗力的藥 。
大蒜 ， 我們稱它地下長出來的抗生素 ， 有的人更具體地說它就是青霉素 ， 說明它有一定的殺菌的作用 ， 所以在這個春天 ， 我們容易出現吃的東西多一些 ， 肉的東西多一些 ， 這個時候吃一點蒜 ， 有利于脂的代謝 ， 使我們體內的垃圾減少一些 。
做好兩件事，調順肝氣，生發陽氣，一年少生病
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大蒜如果是做熟了 ， 它的殺菌作用就會減弱 ， 所以真正讓它殺菌起到最大作用的時候 ， 一定要生吃 。
大蒜殺菌靠的是大蒜素 ， 把它大蒜素激活 ， 讓它活性更強 ， 最好是別光吃蒜瓣 ， 因為蒜瓣這種大蒜素含量不少 ， 但它活性不夠 ， 一般建議大家 ， 要吃蒜來殺菌的時候 ， 把它搗成泥 ， 或者切成片或者小粒 ， 稍微在空氣中氧化一下 ， 它的大蒜素的活性就激活了 ， 這樣它的殺菌作用就更強了 。