黃疸型|一盤(pán)爆炒豬肝下肚，男子染上“戊肝”，小便如“濃茶”！周內(nèi)會(huì)|醫(yī)生|患者|濃茶|污染

說(shuō)到乙肝
可能大家都不陌生。
【黃疸型|一盤(pán)爆炒豬肝下肚，男子染上“戊肝”，小便如“濃茶”！】那么大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)戊肝？
戊肝是由戊型肝炎病毒引起的肝病，主要通過(guò)糞-口途徑傳播，日常生活中最常見(jiàn)的感染途徑就是飲食。
在甲、乙、丙、丁、戊五類(lèi)病毒性肝炎中，雖然戊型肝炎是排在最后一位的“五弟” ，但其危害性卻一點(diǎn)也不比幾個(gè)“哥哥”小，在某些方面甚至要超過(guò)前幾種病毒性肝炎。
被一盤(pán)爆炒豬肝撂翻
52歲男子出現(xiàn)急性肝衰竭
浙江52歲的老李是個(gè)不折不扣的“饕客” ，經(jīng)常約上三兩好友，到周邊的農(nóng)家樂(lè)里“打牙祭” 。眾多美食中，老李最?lèi)?ài)吃青紅椒爆炒豬肝，滑嫩Q彈的口感，每次外出聚餐都要來(lái)上一盤(pán) 。

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資料圖。來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)
去年12月5日，老李在一次聚餐中，照例點(diǎn)了盤(pán)爆炒豬肝大快朵頤，沒(méi)想到，當(dāng)晚他就開(kāi)始拉肚子。之后，他開(kāi)始覺(jué)得惡心、渾身沒(méi)力氣、肚子脹，吃不下東西。一周之后，更是精神越發(fā)萎靡，腰背部持續(xù)脹痛，尿液的顏色由淡黃變金黃最后成了濃茶色。
察覺(jué)到異樣后，老李在家人的陪同下前往醫(yī)院求診。
醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn) ， “放倒”老李的是戊肝病毒，他的肝臟損傷較為嚴(yán)重，出現(xiàn)了急性肝衰竭。經(jīng)過(guò)約半個(gè)月的精心治療，老李的病情才逐漸好轉(zhuǎn) ，最終平安出院。
醫(yī)生告訴采訪人員，老李的情況，可能是本身豬肝這個(gè)食材受到了戊肝病毒的污染，而爆炒的烹飪方式往往沒(méi)有把豬肝煮熟煮透，也就沒(méi)有把病毒殺滅，老李吃下去，相當(dāng)于病從口入了。 100℃加熱3-5分鐘以上，才能有效殺死戊肝病毒。
輕者4-6周內(nèi)會(huì)自愈
重者導(dǎo)致急性肝衰竭
無(wú)獨(dú)有偶，在老李住院期間，該醫(yī)院感染病科又連續(xù)接診了兩例“急性戊型肝炎”患者。他們一個(gè)喜歡吃生腌小海鮮；另一個(gè)常年在外吃飯，流連各種街頭小吃店。
醫(yī)生介紹，戊肝是一種人畜共患病，除了戊肝患者、亞臨床感染者為傳染源外，豬、牛、羊、鹿、鼠、狗、貓等攜帶戊肝病毒也可成為戊肝的傳染源，攝入被污染的水源或帶有戊肝病毒的豬肉、豬肝、海產(chǎn)品等，可能會(huì)患上戊肝。
醫(yī)生介紹，臨床上，戊型肝炎通常表現(xiàn)為急性黃疸型肝炎、急性無(wú)黃疸型肝炎、淤膽型肝炎和肝衰竭，多為急性自限性，很少發(fā)展成為慢性肝炎。患者一般4-6周內(nèi)會(huì)自愈，但重癥患者會(huì)發(fā)展成暴發(fā)性肝炎（急性肝衰竭）而導(dǎo)致有死亡的風(fēng)險(xiǎn) 。
全球每年大約有2000萬(wàn)人感染戊型肝炎， 300多萬(wàn)急性戊肝病例， 5.66萬(wàn)例與戊肝有關(guān)的死亡。戊肝是由戊型肝炎病毒引起的肝病，主要通過(guò)糞-口途徑傳播，日常生活中最常見(jiàn)的感染途徑就是飲食。
吃出來(lái)的肝病
多因飲食不衛(wèi)生或“貪鮮貪嫩”
“很多人為了追求食材的鮮嫩口感，喜歡生食海產(chǎn)品，或者吃一些未炒熟煮透的豬肉、豬肝以及其他肉類(lèi) ，這些都有感染戊肝的可能。 ”
醫(yī)生提到，不少人在吃生的海鮮時(shí) ，以為蘸點(diǎn)芥末或者通過(guò)腌漬起到殺菌的作用，暫且不提芥末是否真的能殺菌，但除了細(xì)菌，生食海鮮時(shí)仍需注意寄生蟲(chóng)以及戊肝病毒等病原體的存在。
此外，受污染的蔬菜水果，或使用受污染的餐具，都有可能感染戊肝。除了生魚(yú)片、醉蝦，吃火鍋喜歡“涮一涮”吃個(gè)“嫩”口的也要當(dāng)心。

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