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紅肉和白肉，吃哪個好？如何健康吃肉呢？一文分析下( 二 )

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紅肉和白肉，吃哪個好？如何健康吃肉呢？一文分析下
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那到底該怎么選呢？
兩種肉類內均含有豐富的蛋白質 ， 白肉相對而言脂肪含量更低 ， 對心血管健康更有益 。 但白肉內的鐵元素含量較低 ， 利用率也比紅肉低 。
對于一些貧血人群而言 ， 建議日常要保持紅肉的攝入量 ， 不能只吃白肉 。 本身沒有貧血的人群 ， 日常的肉類攝入則建議以白肉為主 。
另外 ， 需要提醒的是 ， 吃肉最好選擇新鮮的 ， 烹飪方式以水煮、清燉為主 ， 減少攝入高溫烹飪的肉類 ， 如碳烤、油炸等 。
日常攝入肉類的量要有所控制 ， 不能盲目大量攝入肉類 。 吃肉的同時也別忘了保證果蔬的攝入量 ， 讓身體可攝入多樣化的營養 ， 避免營養攝入不足 。
紅肉和白肉，吃哪個好？如何健康吃肉呢？一文分析下
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肉制品對于身體的營養攝入而言很重要 ， 日常不必過分的抗拒紅肉 ， 保持適當的攝入量不會威脅健康 。