早餐吃的太油 ， 對甩賣胃也不太好 ， 還不如喝些營養(yǎng)的紫菜蛋花湯 ， 既補充一天的營養(yǎng) ， 還能清熱祛火的作用 ， 接下來就跟小編一起來學習它的做法吧 。
【紫菜蛋花湯】
【主料】紫菜10g、雞蛋1個、
【輔料】小蔥適量、鹽適量、香油適量
【步驟】
1.紫菜泡發(fā) 。
2.小蔥切碎 ， 備用 。

3.雞蛋打散 ， 備用 。
4.鍋內(nèi)加水燒開 ， 放入泡發(fā)的紫菜再次燒開 。
【營養(yǎng)早餐紫菜蛋花湯】5.淋入打散的蛋液 ， 待蛋花浮起后 ， 放入鹽調(diào)味 。
6.盛出 ， 放入香油 ， 撒上蔥花 。
7.簡單又營養(yǎng)的湯 。
小貼士
根據(jù)個人習慣 ， 紫菜可以不用提前泡發(fā) 。
往鍋內(nèi)淋入蛋液時 ， 轉(zhuǎn)著圈淋入 ， 這樣更易形成散嫩的蛋花 。
紫菜的食用效果
1.預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結(jié)功能 ， 對其他郁結(jié)積塊也有用途 。
2.促進生長發(fā)育
富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇 ， 可作為治療水腫的輔助食品 。
3.預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治 。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能 ， 可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化 ， 提高機體的免疫力 。
5.降血脂
實驗室證明雄性大鼠喂含有1%壇紫菜的飼料 ， 可顯著降低進食高脂飼料大鼠血清膽固醇的總含量 。
總結(jié)：紫菜湯是一款速食湯 ， 早上一般起的晚 ， 只是簡單吃上兩口 ， 今天這道湯 ， 它的做法簡單 ， 超方便 ， 非常適合早餐食用 。

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