核桃脂肪含量高 ， 主要含的是亞油酸甘油酯 ， 它不僅不會升高血脂 ， 反而可以降低膽固醇 ， 具有防治腦動脈硬化的效果 。 核桃推薦吃法：取3枚核桃 ， 砸開 ， 把核桃仁放到嘴里慢慢地嚼 ， 嚼10分鐘到15分鐘 ， 這樣才能真正起到補的作用 。 大棗推薦吃法：5枚大棗、10克酸棗仁、12克白芍、6克甘草 ， 制成“大棗安神湯” 。 大棗、甘草可以健脾和胃 ， 還可以益氣、養(yǎng)血；白芍可以養(yǎng)肝、柔肝、平肝潛陽；酸棗仁可以寧心安神 。
新京報采訪人員 劉旭 整理
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