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白酒是最“健康”的酒，還能抗癌？一文分析下( 二 )

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白酒是最“健康”的酒，還能抗癌？一文分析下
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其實不管白酒中含有多少有效成分 ， “酒精致癌”已經是毋庸置疑的事實了 。
世界衛生組織早已把酒精列為一類致癌物 ， 2020年發表在《柳葉刀》上針對群體研究的報告也顯示 ， 與酒精相關的癌癥發病率高低依次為食管癌、肝癌和乳腺癌 。 多項研究也已經證實酒精對人體的致癌作用證據確鑿 。
但還是有說法稱 ， “適量飲酒有益健康” ， “大酒傷身 ， 小酌養生” ， 事實又是如何呢？
世界心臟聯盟的聲明指出 ， “適度飲酒可降低心血管病風險”的說法不成立 。 根據大多觀察性研究顯示 ， 很少有進一步研究證實飲酒對健康有益 ， 且存在許多未知因素進一步削弱了證據的可靠性 。
美國賓夕法尼亞大學的研究人員發表在《自然》的一篇關于飲酒與腦容量相關的研究論文 ， 通過分析英國生物樣本庫中的36678名健康的中老年人的酒精攝入量和大腦結構之間的關聯 。
最終結果發現：隨著酒精攝入量增加 ， 大腦的灰質和白質體積減少 ， 而這些物質的縮小會加速大腦的老化進程 。
與滴酒不沾的人相比 ， 即使是每天只喝4個酒精單位（約32克酒精） ， 相當于2兩白酒 ， 大腦的老化也超過十年 。
白酒是最“健康”的酒，還能抗癌？一文分析下
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三、白酒泡枸杞能養生？別再假養生了
民間有說法稱 ， “將枸杞子洗凈 ， 泡入白酒內封固 ， 浸七天以上 ， 便能有壯陽的效果” ， 聽起來很不靠譜 ， 事實又是如何呢？
枸杞中含有維生素A、類胡蘿卜素、黃酮類物質、枸杞多糖等物質 ， 其中后兩者有壯陽的作用 。
但其實 ， 枸杞泡酒所放的枸杞非常少 ， 且枸杞本身的保健成分就有限 ， 再加上通過酒精析出的有效成分并不高 ， 最終能起到“養生”的效果幾乎可忽略不計 。
即使是少量、適量喝酒 ， 酒精對人體還是有著不少的傷害 ， 那有什么方法降低傷害嗎？
1、不空腹喝酒
空腹飲酒時 ， 會加速酒精的吸收速度 ， 人會容易醉酒 。 喝酒前 ， 最好先食用一些高脂肪、高蛋白、高碳水等食物 ， 幫助延緩胃排空 ， 延緩酒精吸收時間 ， 減少酒精對身體的傷害 。
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2、控制飲酒量
無節制的飲酒只會對消化系統造成無法逆轉的傷害 ， 過量飲食還會增加高血壓、中風、乳腺癌及骨質疏松的風險 。
若實在無法不喝酒 ， 最好少喝 ， 根據膳食指南建議 ， 男性一天不超過25克酒精 ， 女性不超過15克酒精 。
3、小口喝、不混喝
喝酒應該細斟 ， 飲酒速度越快 ， 乙醇濃度就會加速升高 ， 容易醉酒 。 很多人認為混著酒喝 ， 可以降低酒精度數 ， 其實不同的酒混合時 ， 會產生相互反應 ， 人體無法適應其變化 ， 反而會加大滲透率 ， 對人體影響更大 。
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兌了再多的水 ， 酒終歸是酒 。 沒有什么“小酒養身” ， 只要喝一口酒 ， 身體就會因攝入酒精產生對健康產生的負面影響 。