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吃南瓜是降血糖還是升血糖？糖尿病患者可以吃南瓜嗎？一文了解( 二 )

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三、米飯、面條和饅頭 ， 哪種更容易升血糖？
米飯、面條、饅頭都是國人非常喜歡的主食 ， 但這些食物都含糖量較高 。 那么 ， 哪一種更容易升血糖？
只是普通的饅頭（GI為88）、米飯（GI為83）與面條（GI為55） ， 那么面條的GI值（升糖指數）最低 。 但不同的烹飪方法 ， 也會影響升糖速度 。
吃南瓜是降血糖還是升血糖？糖尿病患者可以吃南瓜嗎？一文了解
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例如炒面的熱量和GI值 ， 會比一碗普通米飯高出好幾倍 ， 因此對于饅頭、面條、大米 ， 不能只關注他們的升糖指數 ， 也要考慮其烹飪方式 ， 和搭配的食材 。
其實糖尿病吃對了主食也能穩定血糖 ， 甚至能降血糖 。 那具體應該怎么吃呢？
1、粗細糧搭配
推薦食用雜糧飯 ， 如白米搭配綠豆、玉米、燕麥等 ， 可以有效進行氨基酸互補 ， 幫助糖友控糖 。
2、少吃肉、吃對肉
我國居民傳統飲食習慣還是以紅肉為主 ， 建議每周應減少紅肉食用量 ， 不超過三次 ， 并盡量以魚肉、雞肉等白肉替代紅肉 。
吃南瓜是降血糖還是升血糖？糖尿病患者可以吃南瓜嗎？一文了解
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3、多吃新鮮蔬菜水果
糖尿病人需保證攝入足夠蔬菜 ， 但要注意選擇含糖量較低的蔬菜 ， 如、苦瓜、菠菜、油菜、白菜、雞毛菜、黃瓜、冬瓜、茄子等 ， 選擇有助降糖的水果 ， 如蘋果、柚子等 。
4、選對油
日常烹調中使用各種植物油 ， 如稻米油、葵花籽油、花生油等 ， 少用動物油脂 ， 如黃油、豬油 。
吃南瓜是降血糖還是升血糖？糖尿病患者可以吃南瓜嗎？一文了解
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糖尿病患者并沒有絕對禁忌的飲食 ， 只要吃法健康 ， 不用太擔心血糖會急速飆升 。 而且控糖需因人而異 ， 只要把握住量 ， 就沒有太大問題 。