前幾天 ， 小九在后臺收到粉絲的私信：
自己非常愛吃南瓜 ， 但患有十幾年的2型糖尿病 ， 老伴總是限制我攝入糖分較高的蔬菜 。
但那天上午 ， 我吃了一碗米飯 ， 看見老南瓜金燦燦 ， 軟糯香甜 ， 甚是誘人 ， 于是瞞著老伴偷偷貪吃了一碗 ， 沒想到餐后2小時血糖竟然飆升到14.5mmol/L 。
南瓜真的會提升血糖嗎？還是我的病情又加重了？但為啥我聽別人說 ， 南瓜反而能降血糖呢？

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一、吃南瓜是降血糖還是升血糖？
秋季到來 ， 這個季節的南瓜最是香甜軟糯 。 南瓜不僅可以與主食搭配 ， 還可以炒菜或做成甜品食用 。 然而一些朋友總是擔心其含有糖分過高 ， 可引起血糖飆升 。
南瓜含有非常豐富的蛋白質、多糖、果膠、纖維素以及微量元素等成分 。 不僅如此 ， 其含有的蛋白質 ， 免疫活性蛋白比例較高 。
再加上南瓜中的多糖成分也是一種免疫增強劑 ， 這些物質都可以在一定程度上 ， 調節鞏固人體的免疫系統 。
南瓜給人的感覺 ， 就是甜甜糯糯 ， 但不知道何時 ， 竟然有說法稱“吃南瓜降糖” ， 南瓜真的能降糖嗎？其實“南瓜降血糖”的說法是對研究的一種誤讀 。
有小鼠模型研究發現 ， 通過喂食南瓜多糖 ， 小鼠的血糖有所降低 。
但大家留意兩個細節：一 ， 實驗是在小鼠身上進行 ， 并不等同于對人體同樣有效；二 ， 研究中使用的是提純后的南瓜多糖 ， 并不是直接吃南瓜 。 因此不能草率得出“南瓜降血糖”的結論 。

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盡管“南瓜多糖”在動物實驗中 ， 體現其有調節血糖的作用 ， 但南瓜本身含有的糖分和熱量并不低 。
南瓜的血糖生成指數達75 ， 是葡萄、蘋果等水果的2倍 ， 屬于高血糖指數食物 。 因此對于糖尿病患者而言 ， 如果大量吃南瓜 ， 而且是在主食不減的情況下 ， 血糖容易升高 。
【吃南瓜是降血糖還是升血糖？糖尿病患者可以吃南瓜嗎？一文了解】建議糖友們食用南瓜應注意食用量 ， 且盡量選擇水分高、糖分低、維生素較多的嫩南瓜 。
二、腳上出現3種異樣 ， 或是血糖失控了
糖尿病為代謝性疾病 ， 典型臨床表現為多尿、多食、多飲、體重下降 。 此外 ， 糖尿病還有一個并發癥對患者健康危害很大 ， 那就是糖尿病足 。
糖尿病足 ， 是因糖尿病血管病變或神經病變和感染等因素 ， 導致糖尿病患者足部或下肢組織被破壞的一種病變 。 這種并發癥發病率并不低 ， 占糖尿病患者中的20%—30% 。

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如何判斷是否患有糖尿病足 ， 一般有這些癥狀：
1、足部皮膚變紫
由于血液循環較差 ， 血流速度緩慢 ， 當血的顏色透過皮膚 ， 就會在足部皮膚處呈現出紫紅色 。
2、間歇性跛行
因供應到足部的血液不足 ， 患者走路感覺到無力 ， 會出現間歇性的跛行 。
3、關節變形
長期血糖過高 ， 容易出現足部神經系統病變 ， 患者肌肉和骨骼都會發生變化 ， 最終引起關節變形 。

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一旦患上糖尿病足 ， 患者日?；顒訃乐厥茏?， 生活質量也隨之下降 ， 嚴重者甚至要面臨被截肢的風險 。 因此 ， 對于病程超過10年 ， 合并有糖尿病周圍血管病變 ， 合并有糖尿病腎病患者 ， 或長期吸煙的糖尿病患者要多重視 。

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