1、小半盆面加入半勺鹽，面和的稍微硬點，和好面，多醒一會，將醒好的面搓條 ， 將搓好的面盤入盤中 。
2、抹上清油蘸勺，一圈圈盤入盤中繼續醒，將醒好的面拉到案板上，案板抹上適量油 ， 將案板上的面像纏毛線一樣纏到手腕上，在案板上甩幾下 。
【手工拉面家常做法】3、然后下水煮面，把菜拌上就可以吃了 。
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