姜蒜|立春后，寧可不吃肉，也要吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別錯過( 二 )

第三步：雞蛋炒散，放切好的粉條、木耳和韭菜進(jìn)去，加食鹽、老抽、生抽、耗油和少許五香粉攪拌均勻。
第四步：面板上撒一層面粉，然后把搟發(fā)好的面團(tuán)放到案板上，繼續(xù)揉搓一下，然后切成大小相同的劑子，再搟成餃子皮。
第五步：將調(diào)好的餡料包在餃子皮里，餃子包好后，就可以下鍋煮啦。

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第四種：蘿卜。
蘿卜一年四季都能吃，但春季的蘿卜尤其清脆可口，特別是剛剛過完春節(jié)，大魚大肉吃太多很容易消化不良，這個時候吃一些蘿卜，可以起到消食開胃、解膩下飯的效果，最適合做給家里老人和小孩吃了。

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蘿卜丸子
食材：
白蘿卜、胡蘿卜、面粉、淀粉、雞蛋、鹽、五香粉、大蔥和生姜。
做法：
第一步：蘿卜洗凈表面的泥土，削去外皮，擦成絲，加少許食鹽攪拌均勻，靜置一旁腌制10分鐘。
第二步：10分鐘之后，用手?jǐn)D掉蘿卜絲多余的水分，裝入盆中備用。第三步：準(zhǔn)備一顆雞蛋，直接打入蘿卜絲中，加適量面粉、少許淀粉、五香粉、食鹽，然后切一些蔥花加進(jìn)去，順著一個方向攪拌均勻。第四步：攪拌的過程中，根據(jù)情況再適量添加面粉，直到所有食材呈現(xiàn)糊狀，就可以了。
第五步：起鍋熱油，油溫六成熱的時候，用手將蘿卜面糊揉成丸子狀，下入油鍋中。第六步：炸丸子的過程中，改成小火慢炸，等所有丸子都炸完之后，再轉(zhuǎn)中火全部復(fù)炸一遍。第七步：復(fù)炸1分鐘左右，就可以關(guān)火出鍋了。

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第五種：菠菜。
【 姜蒜|立春后，寧可不吃肉，也要吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別錯過】經(jīng)常做飯的人肯定知道，春天的菠菜鮮嫩味美，最是可口，而且菠菜含鐵量極高，對于提高身體免疫力，防止春燥頗有益處，所以一定要多買一點春菠給家人吃，不僅美味，還很健康。

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