說起雞蛋 ， 大家都并不陌生 ， 可謂家家戶戶每頓都要吃上雞蛋 ， 番茄炒雞蛋、肉炒雞蛋等我們都會經常做 ， 但是小編今天給大家介紹的都不是這些 ， 炒雞蛋用“它” ， 比番茄炒蛋好吃100倍 ， 女兒天天吵著讓我做！“它”是什么呢？它就是酸豆角！它含有豐富的蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B等營養元素 ， 具有維持消化腺分泌、促進腸胃蠕動、促進新陳代謝的作用 ， 今天小編做的是酸豆角炒雞蛋 ， 十分的下飯 ， 剛出來孩子就給吃光了 ， 那么這樣一道美味的菜該怎么做呢？下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
酸豆角炒雞蛋

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配料：
酸豆角200克、雞蛋1個、辣椒3個、大蒜子3瓣、雞精少許、花生油適量
烹飪步驟：
1.把酸豆角切碎 ， 辣椒切滾刀塊 ， 大蒜切片或末都可以

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2.先把辣椒炒和大蒜炒香約20秒

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3.炒20秒后倒入酸豆角 ， 翻炒2分鐘

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【說起雞蛋|炒雞蛋用“它”，比番茄炒蛋好吃百倍，女兒天天吵著讓我做！】4.到入適量的油把雞蛋煎熟 ， 立馬把雞蛋和酸豆角翻炒均勻 ， 加入生抽和雞精調味即可

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