南瓜：能消除致癌物質(zhì)亞硝酸銨的突變作用 ， 所含的果膠還可以中和清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥 ， 能保肝護肝 ， 能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力 。
蘿卜：含具有很強解毒作用的氧化酶等 ， 誘導人體產(chǎn)生干擾素 ， 增強機體免疫力 ， 解酒毒 。
大蔥：可降低胃液中亞硝酸鹽含量 ， 放包括胃癌在內(nèi)的多種癌癥 。
菠菜：含大量的抗氧化劑 ， 長于清理人體腸胃的熱毒 。 道醫(yī)以為其性甘涼 ， 斂陰潤燥 。
西葫蘆：預防肝腎病變 ， 有助于肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能 。 能保肝 ， 刺激人體產(chǎn)生干擾素 ， 提高免疫力 ， 輔助治療肝硬化腹水、腎炎等 。
山藥：增加人體T淋巴細胞 ， 增強免疫功能 。
豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷 ， 防癌 。 道醫(yī)認為它益氣中和 ， 生津解毒 。
豆芽：黃豆芽含干擾素誘生劑 ， 增強體內(nèi)抗病毒、抗癌腫能力 。
綠豆芽：有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的作用 。
蠶豆：含磷脂、膽堿 ， 增強記憶力 。 抗癌食品 ， 止血解毒 。
綠豆：清熱解毒 ， 保肝明目 。
蘋果：醒酒平肝、生津解毒 。 防鉛中毒 ， 防癌 。
香蕉：潤腸通便、清熱解毒 ， 但含鉀量高 ， 腎功能不全者、腎炎患者不宜多吃 。
獼猴桃：燒烤食物下肚后會在體內(nèi)發(fā)生硝化反應 ， 產(chǎn)生出致癌物 。 獼猴桃中含的維C作為一種抗氧化劑 ， 能有效抑制這種硝化反應的發(fā)生 ， 飯后吃一個獼猴桃益處多多 。
橄欖：解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒 。
【肝是身體的“油箱”，這些信號提示你：再不養(yǎng)肝就晚了!】梨：患肝炎、肝硬化的病人 ， 常食大有益處 。

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