相信很多父母都有這樣的煩惱，孩子吃啥都不長(zhǎng)高。每天給孩子吃各種補(bǔ)鈣的營養(yǎng)產(chǎn)品，可惜效果缺差強(qiáng)人意。小編的孩子上初中了，可是身高卻一直很低，且平日里又缺乏鍛煉，導(dǎo)致營養(yǎng)跟不上去。小編對(duì)此也很發(fā)愁，給孩子用過很多營養(yǎng)品都沒多大的效果。前不久，小編咨詢了營養(yǎng)師大喬，她告訴小編，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，蔬菜中就有一種“補(bǔ)鈣王”，雞蛋牛奶遇見了都得靠邊站。它就是小油菜，鈣含量位居蔬菜榜首。小編聽了營養(yǎng)師大喬的建議后，隔三差五就給孩子做一次肉末小油菜，孩子常吃健康又長(zhǎng)個(gè)。下面小編就將這道菜的具體做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
肉末小油菜




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By 靜默成詩
配料：
豬肉餡 100克、油菜(小) 700克、生抽 1湯匙、淀粉 1湯匙、香油 少許、蔥蒜 適量、花生油 2湯匙、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.豬肉餡兒中加入少許鹽、生抽和淀粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?br />



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2.然后再淋入少許香油再次拌勻，然后腌制上十來分鐘




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3.小油菜擇去老葉黃葉，把葉子一葉葉地掰開，洗凈瀝水


【 肉末|雞蛋牛奶靠邊站，它才是“補(bǔ)鈣王”，我家隔三差五吃，孩子身體棒】

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4.熱鍋涼油，先放入腌制好的肉末小火煸炒至變色




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5.再放入蔥蒜碎繼續(xù)小火炒香




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6.放入小油菜，轉(zhuǎn)大火，快速翻炒




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7.炒至油菜的葉子塌秧，加鹽調(diào)味兒，炒勻即關(guān)火




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烹飪小貼士：
1、只要是在烹飪過程中要加入肉末的菜品，肉末提前腌制的環(huán)節(jié)是絕對(duì)不能省略的，它會(huì)使肉末變得滑嫩更可口；2、油菜是低脂肪的蔬菜，且其含有豐富的膳食纖維，進(jìn)入人體后能夠與體內(nèi)的膽固醇以及甘油三酯結(jié)合，隨排泄物排出。因此，油菜非常適合減肥瘦身的朋友們食用；3、油菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，常吃油菜有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力；4、油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶，且它屬于綠色蔬菜中鈣含量最高的蔬菜，常吃油菜能夠促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育。
各位寶寶們還知道哪些比牛奶雞蛋的鈣含量還高的蔬菜呢？
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