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廣式咸香豬手如何做

生活百科豬手


廣式咸香豬手如何做

文章插圖
【廣式咸香豬手如何做】1、用料：豬手一只，咸蘿卜干一條半 。
2、先準備這兩種食材 ， 先把豬手皮用燒紅的鐵鍋煎下外皮，這樣做能去掉豬手本身的豬腥味 。
3、豬手先過下開水可以去血腥味，蘿卜干切顆粒備用 。
4、等水燒開后把所有材料放下去，再燒開后用大火燒3-4分鐘 ， 然后轉小火慢燉1.5-2個鐘 。
5、燉到豬手的皮變糯肉軟骨松即可 。