自制火鍋版的石鍋魚，麻辣味鮮，溫暖的合適一家人圍在一起吃近期又開始了''特殊時

近期又開始了''特殊時期'' ，徹底害怕出來進食，可是我每日頭腦里邊便是惦念火鍋店啊，串串香火鍋啊，石鍋魚啊哪些的，實際上和火鍋店一樣，石鍋魚也是群居動物的菜。一個人吃免不了孤獨，一群人圍坐在才有氛圍。恰好這段時間親人都回家了，因此惦記著自己在家自制火鍋版的石鍋魚，麻辣味鮮，溫暖的合適一家人圍在一起吃，一口然后一口真的是太舒服了。

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較為能吃香辣因此麻椒朝天椒放得比較多，假如不能吃香辣可以自身適度調節，但也別沒放朝天椒，不辣的石鍋魚是沒有靈魂的，我很怕魚骨頭，因此沒有挑選鯉魚，今日用的是鯽魚，自然，武昌魚，鱸魚這種都能夠，僅僅依據魚的尺寸要實際來決策制做的時間。盡管看上去很不便但實際上一點也不不便。

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【自制火鍋版的石鍋魚，麻辣味鮮，溫暖的合適一家人圍在一起吃】愛吃那么就親自動手吧，簡易好做，味兒太棒了，那樣清淡的食物的石鍋魚如何也吃不足，魚類通過煎煮早已是焦黃內嫩了，再加上各式各樣的火鍋配菜，麻辣醬香。自身親手做石鍋魚，食物新鮮，更為環境衛生，火鍋配菜可以隨意選擇，使你一次吃個夠。火鍋配菜還可以隨意配搭，可是豆腐皮、平菇、杏鮑菇真的是不可或缺，喜愛香辣的就加多一些朝天椒和花椒，味淡的按照自身的口感來調料兒，確實是太便捷，趕快學來吧。

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【菜肴】：石鍋魚
【烹制食物】：鯽魚一條、蔥蒜適當、蒟蒻絲一盒、白菜一顆、火鍋料適當、香萊末和圓蔥丁適當、四季豆1個、萵筍適當、米酒1勺、耗油1勺、生抽醬油1勺、鹽適量、糖適當、花椒面1勺
【烹制流程】：
1、提前準備一條鯽魚，解決整潔以后將鯽魚從正中間魚骨頭的地區一分為二，將魚肉放進炒鍋中煎至雙面金黃色就可以起鍋了，盛出去預留。

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2、另起一鍋，鍋中添加適量的植物油，隨后將切完的香萊末還需要圓蔥末一起倒入鍋中爆鍋一下，直到炒成香氣。

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3、隨后添加一塊火鍋料，我的是辛辣味的火鍋料，這個菜一定要辣一點才好吃的東西，隨后將火鍋料炒散。

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4、將全部的火鍋配菜所有放進鍋中一起煸炒。

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5、直到火鍋配菜炒斷生了，隨后再添加全部的調味品。

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6、將煎好的魚和剩下的全部調料所有放進鍋中，蔥和香萊可以留一點起鍋的情況下撒進，文火燒煮20分鐘，時間差不多了就可以關爆火，將香萊也有蔥段撒在上面，就大獲全勝了。

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【烹制小提示】：
1、火鍋料可以依據口感調整，我做的是中辣的，別的調味品也需要隨著調整。