文章插圖
食材：新鮮的小白蝦350克，鹵水豆腐750克，蔥姜，香菜少許；
做法：步驟一：把小白蝦中的雜質(zhì)挑揀干凈 ， 豆腐切麻將塊備用；
步驟二：起油鍋，油溫?zé)岷螅氯胧[姜爆香；
步驟三：下入小白蝦翻炒至變色，烹入料酒；
步驟四：添加豆腐和熱水 ， 大火燒開；
【小蝦燉豆腐怎么做】步驟五：轉(zhuǎn)中火燉煮10分鐘；
步驟六：待蝦油漂出，放入適量鹽，撒上蔥花香菜即可出鍋 。

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