【速度|控制體重促消化 細(xì)嚼慢咽好處多】本報訊（采訪人員狄慧）日常生活有的人吃飯快 ， 有的人吃飯慢 ， 雖說這是個人習(xí)慣 ， 但從養(yǎng)生角度出發(fā) ， 細(xì)嚼慢咽的好處有很多 。 市第四中心醫(yī)院消化內(nèi)科王艷榮主任提醒 ， 吃飯時盡量放慢速度 ， 不要狼吞虎咽 ， 養(yǎng)成慢慢咀嚼的習(xí)慣 。
首先 ， 通過牙齒的咀嚼 ， 充分切斷、嚼碎食物 ， 能夠使食物與口腔中的唾液進(jìn)行廣泛接觸 ， 進(jìn)而促進(jìn)食物的消化吸收 ， 也可以使得食物中的營養(yǎng)物質(zhì)得到更好的吸收 。
其次 ， 狼吞虎咽會使食物在體內(nèi)堆積 ， 進(jìn)而加重腸胃負(fù)擔(dān) ， 腸道蠕動的速度也變得更慢 。 若長此以往 ， 就會導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生 。
此外 ， 對于需要控制體重的人來說更應(yīng)該細(xì)嚼慢咽 ， 因為這樣可以避免過量飲食 ， 大腦對于咽下的食物產(chǎn)生的反應(yīng)時間就會變長 ， 因此就會產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感 ， 不容易積聚脂肪 ， 也就能達(dá)到保持健康體重的目標(biāo) 。

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