合理地給孩子補充一些營養(yǎng)食物可以起到健腦益智的作用。反之，如果不注意食物的選擇，孩子愛吃什么就讓他吃什么，反而會有損大腦發(fā)育。哪些食物有損于大腦發(fā)育呢？
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1、過咸食物。
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過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。人體對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉等。2、含味精多的食物。
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醫(yī)學研究表明，孕婦如果在妊娠后期經常吃味精會引起胎兒缺鋅，周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。3、含過氧化脂質的食物。
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過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給孩子吃。4、含鉛食物。
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醫(yī)學研究表明，鉛會殺死腦細胞，損傷大腦。爆米花、松花蛋等含鉛較多，父母應少給孩子吃。5、含鋁食物。
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經常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致癡呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。所以我們該給寶寶吃哪些食物補腦益智，越吃越聰明呢醫(yī)學的進步，許多研究已經幫父母確認，某些食物有助于頭腦的思考與學習。不只是孩子，連大人都可以從“聰明”的食物中得到好處。建議適量補充下列食物，可使腦神經細胞活躍，增強思考及記憶力，促進智能發(fā)展。1.五谷類
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黃豆：含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能健腦。小麥胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素參與下，可使體內致癌物失去毒性，保護大腦，是腦力勞動者保健佳品。蠶豆：蠶豆中含有調節(jié)大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，考試和腦力勞動者，適當食用蠶豆會有一定幫助。2.肉蛋類
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鵪鶉蛋：富含卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養(yǎng)物質，有健腦作用。鯽魚：鯽魚有健腦益智作用。黃鱔：含豐富DHA和卵磷脂，是腦細胞必不可少的營養(yǎng)素，有健腦益智的功效。鱸魚：鱸魚+牛肝菌，健腦抗癌。鯊魚：能強體質，健腦益智。（健腦是健腦，但是小堂覺得很不環(huán)保，還是吃別的吧?；蛘邨l件允許，吃專供食用的養(yǎng)殖鯊。）胖頭魚：有祛頭眩、益腦髓的功效，常食可健腦益智，增強記憶力。川杛+白芷+胖頭魚，成年人治療頭風。牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力。雞蛋：富含DHA和卵磷脂，對神經系統和身體發(fā)育有利，能健腦益智。魚肝油：鯊魚肝抽取的魚肝油，能增強體質，健腦益智。三文魚：含Ω-3脂肪酸，是腦部、視網膜及神經系統生長所不可少的物質，可增強腦功能、預防老年癡呆、視力減退。兔肉：富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智功效。（想起那句電影臺詞了，兔兔這么可愛，你為什么這么殘忍，你吃兔兔？！）鷓鴣肉：可祛痰補腦。蝸牛：所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸能增強人體腦細胞活力。（略高端啊。3.水果類

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