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涼拌豆腐皮，做法簡單快手，清爽開胃，最適合夏天吃的涼拌菜

今天跟大家分享一道簡單的家常菜 ， 涼拌豆腐皮 ， 做法簡單快手 ， 清爽開胃 ， 最適合夏天吃的涼拌菜 ， 主要的食材就是豆腐皮和黃瓜 ， 豆腐皮性平味甘 ， 有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等成效 。
涼拌豆腐皮，做法簡單快手，清爽開胃，最適合夏天吃的涼拌菜
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豆腐皮養分豐盛 ， 蛋白質、氨基酸含量高 ， 據現代科學測定 ， 還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素 。 兒童食用能提高免疫能力 ， 促進身體和智力的發展 。 特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康 ， 又能增加奶水 。 豆腐皮還有易消化、吸收快的優點 。 是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品 。
涼拌豆腐皮，做法簡單快手，清爽開胃，最適合夏天吃的涼拌菜
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豆腐皮的價格還很便宜 ， 一大張才兩塊五毛錢 ， 就能做這么一大盤了 ， 價格上還是很平民的 。 進入夏季 ， 家里的涼拌菜是少不了的 ， 這道涼拌菜也是我們家平時做的最多的 ， 關鍵是簡單 ， 拌一拌就上桌了 ， 好吃到停不下來了 ， 大家趕緊跟著我一起學習吧 。
【菜品】：涼拌豆腐皮
【烹飪食材】：豆腐皮一張、黃瓜一根、生抽2勺、陳醋2勺、辣椒油適量、香油適量
【烹飪步驟】：
1、準備好要用的全部食材 ， 兩張豆腐皮 ， 一根黃瓜 ， 這道涼拌菜的做法是非常簡單的 ， 食材也很簡單 。
涼拌豆腐皮，做法簡單快手，清爽開胃，最適合夏天吃的涼拌菜
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2、將豆腐皮切成絲之后放入開水中焯一下 ， 焯水的時間不用太長 ， 大約但是半分鐘就可以了 ， 或者是用開水燙一下也行 ， 焯好之后的豆腐皮取出來擠干水分 ， 放入盆中備用 。
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【涼拌豆腐皮，做法簡單快手，清爽開胃，最適合夏天吃的涼拌菜】3、將黃瓜洗干凈之后切成細絲 ， 我平時喜歡自己用刀切 ， 感覺這樣的味道要比用擦子擦出來的要好吃一些 。