它能清熱利濕，治腸炎、菌痢，這朵英雄花該怎么用～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦|每日一膳

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【 它能清熱利濕，治腸炎、菌痢，這朵英雄花該怎么用～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦|每日一膳 | 木棉】團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
木棉花（上）
春節過后，大家走在大街上、馬路邊，經常會看到盛開的木棉花密密麻麻地掛在高大木棉樹上，猶如一個個紅紅的小火焰，顯得格外搶眼。
木棉樹具有喜溫怕冷的生長習性，特別適合在常年溫暖的南方地區生長，是我國南方的特產，也是廣州市的市花。在廣州，木棉樹隨處可見，一年四季呈現不同的姿態，春天時，木棉樹葉子基本脫光，樹上密密麻麻地掛滿紅色的花朵，展現出木棉最美的一面。到了夏天，木棉花基本全部凋落，樹葉茂密地生長，綠樹成蔭，為南方地區炎熱的夏天增添一絲陰涼。到了秋冬時節，木棉葉子開始慢慢脫落，只剩下光禿禿的樹干，一棵棵高大的木棉樹就像一個個英勇的武士，守護著羊城。
廣州人對木棉有著特殊的情感，許多廣州本地的企業，她們的標志都與木棉花有關。木棉花作為廣州的市花，象征著廣州人民奮發向上，報效祖國的豪情壯志。木棉樹因其樹干高大矗立，比其它樹木高出一大截，有種“頂天立地”的高大形象，而且樹皮長滿釘刺，有種閑人勿近的氣場，所以又有“英雄樹”的美稱。而木棉花又稱英雄花，因為木棉花開時，顏色鮮紅，有如壯士的風骨，看上去就像英雄的鮮血染紅了樹梢，顯得鮮艷而不媚俗；當花從高出落下時，啪的一聲墜落地上，仍能保持花的原狀，有種堅強硬朗、不屈不撓的英雄氣勢。
在觀賞美麗的木棉花時，您可想到其實木棉還可以入藥，而且全身都是寶？究竟木棉有何藥用價值呢？且看下回分解。
今日推薦
木棉花赤小豆紅腰豆煲豬展

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材料：
干木棉花2朵，赤小豆、紅腰豆各50g，陳皮1瓣，生姜3片，豬展350克，食鹽適量。
做法：
材料洗凈，豬展切大塊，向鍋內加入適量清水煮沸，入上述所有材料，慢火煮1小時，調味即可。
專家點評：
木棉花別名英雄花，其味甘、淡，性涼，具有清熱利濕，解毒，止血的功效。《常用中草藥手冊》言其“能清熱利濕，治腸炎，菌痢”。平時也可以服用木棉花清利濕熱，以調節身體平衡，達到未病先防。赤小豆性平，味甘、酸。利水除濕，和血排膿，消腫解毒。紅腰豆是乾豆中營養最豐富的一種，含豐富的維他命A、B、C及E，也含豐富的鐵質和鉀等礦物質。故紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。搭配陳皮、生姜煲豬展，不僅味道甘甜，而且能清熱利濕消腫，特別適合濕熱、痰濕體質的肥胖或水腫人群，大眾亦可食用。
小貼士：
虛寒體質要慎食。
【每日一膳】設立了每期當值醫生，如果大家有什么疑問，可以留言提問。
本期當值醫生：向俊
向俊：主管中藥師，臨床中藥師，中藥學碩士。

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擅長：中藥藥物咨詢，包括常用中藥煎煮服用方法、配伍禁忌、合理用藥咨詢，常用中藥飲片鑒別，常用毒性中藥研究，中成藥用藥咨詢等。