春季干燥易上火，推薦多喝這碗湯，營養滋潤，軟糯黏稠，老少皆宜春天的季節性是非常明顯的，除了溫度升高之外，最大的特點就是風大、干燥。一整個冬天都沒有上火，最近這些天明顯感覺到身體不適，喉嚨也疼，嘴唇也干得起皮。因此只要記得住，就盡可能地多喝水。

文章插圖
不過對于小朋友來說，可一點都不喜歡喝水，這個時候大家不妨嘗試著，多做點甜湯、糖水一類的，甜滋滋的口感老少皆宜。春季干燥易上火，我推薦大家多喝這碗湯——銀耳雪梨湯。

文章插圖
銀耳有著滋潤的效果，其中膠原蛋白滿滿，還被譽為“菌種之冠”。雪梨富含粗纖維、鈣磷鐵、果糖等，水分也很多，有著潤喉、補水等功效。這兩樣搭配在一起，放在鍋里煮一煮，香甜軟糯黏稠，人人都愛喝。平時有空的話，在家常做給家人們喝，營養又美味。

文章插圖
【銀耳雪梨湯】配方：雪梨、銀耳、枸杞、大棗、冰糖、清水1、銀耳需要提前處理，因為它要經過泡發，才可以食用。提前一個晚上，把銀耳放到水里，第二天就變得又大又軟了。

文章插圖
2、接下來我把銀耳簡單處理一下，將其最下面發黃的硬根切掉，然后剪成小朵，越小越好。再把雪梨清洗一下，去皮后切成小丁，最后就是大棗和枸杞，不需要準備太多，一點點就可以，清洗干凈備用。

文章插圖
3、鍋內倒入清水燒開，燒開之后放上銀耳進去，大火燒開之后，再用小火煮10分鐘。到時間以后，用勺子攪拌一下銀耳，攪拌的時候最好快速一些，更容易出膠質。等鍋內的銀耳湯變得濃稠之后，這個時候就可以把雪梨和大棗放進去了，繼續煮。

文章插圖
4、接著再煮20分鐘，這一鍋雪梨銀耳湯就變得非常香濃了，開蓋之后撲鼻而來的香味。最后再把冰糖和枸杞放進去，用勺子攪拌至冰糖融化，就可以關火啦。盛到碗里，趁熱喝吧。

文章插圖
春天干燥容易上火，這一碗雪梨銀耳湯，特別適合喝，經常喝效果更好。畢竟這些材料，都是營養十足的，搭配在一起營養更豐富，口感也更豐富。要想煮出來更加軟糯黏稠，更加香濃的話，銀耳記得提前泡發，泡好之后切得碎一點。煮的時候，用勺子多攪拌、快速攪拌，煮的時間長一些。【 銀耳|春季干燥易上火，推薦多喝這碗湯，營養滋潤，軟糯黏稠，老少皆宜】

文章插圖

• 傳播|濟南疾控最新發布
• 黃豆芽|它是春季“腦黃金”,甘甜不上火,穩血糖,越吃越耳聰目明!
• 紅尖椒|它是春季“腦黃金”,甘甜不上火,穩血糖,越吃越耳聰目明!
• 春季是孩子發育長高黃金期，多喝高鈣湯，高鈣強身長到一米八
• 常吃面條對肝不好？醫生：春季是養肝“關鍵期”，注意別“踩坑”
• 春季養生多補充熱量牛羊肉是最佳選擇，多吃滋補肉，暖身暖胃
• 腸胃炎|預防春季傳染病 從我做起
• 脾虛泄瀉者|春季控糖多吃“青”
• 春季養生9個重點，如何疏肝養肝、升發陽氣、調順肝氣，值得收藏
• 銀耳|45歲小姨：春天蘋果和銀耳絕配，三天兩頭煮水喝，好處很多人不懂