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1、主料：排骨500克，藕1節墨魚(干)2只，輔料：花生100克，棗(干，大)8顆 ， 調料：食鹽4克，姜1小塊，水適量 。
2、將墨魚干用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細沙并沖洗干凈 。
3、把墨魚骨去掉，將肉切成兩半，蓮藕沖洗干凈并刮去外皮，切成小塊 。
4、花生去殼，姜切片，排骨清洗干凈 ， 放入沸水中汆燙片刻 。
【墨魚蓮藕豬骨湯怎么做】5、將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中，加足量水沒過食材，用大火燒滾后轉小火慢燉兩個小時，最后加鹽調味即可。

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