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食管癌|提醒：經常“趁熱吃”的人，要警惕食管癌來襲，4個異常別大意

飲食食管癌

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食管癌|提醒：經常“趁熱吃”的人，要警惕食管癌來襲，4個異常別大意

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食管癌|提醒：經常“趁熱吃”的人，要警惕食管癌來襲，4個異常別大意

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“全球幾乎一半食管癌在中國！”
這不是聳人聽聞 ， 2020年全球癌癥統計數據顯示 ， 食管癌的新發病人數達60.4萬 ， 死亡人數達54.4萬 。 而我國2016年食管癌新發人數為25.25萬例 ， 占全球41%；死亡病例數為19.39萬例 ， 占全球35.6% 。 可見 ， 食管癌在我國的高發性 。
而回看國內發病特點 ， 我國的食管鱗癌（ESCC）占據了90%以上 ， 發病率存在明顯的地域差異 ， 主要分布在閩南、廣西北部、廣東、河南、河北、山西、四川等地區 。
食道癌誘發因素復雜 ， 一般認為與飲食生活習慣密切相關 ， 包括燙食、熱茶、飲酒、吸煙等 ， 此外長期食用霉變、炭烤或煙熏制食物、飲用了被污染的水等也可能成為誘發因素 。
在多種相關誘因中 ， “趁熱吃”這種行為 ， 或是主要“幫兇” 。

?一、“趁熱吃”或是中國食管癌主要“幫兇”
“趁熱吃” ， 這句話是不是很耳熟？小時候 ， 大人們總說“趁熱吃 ， 等下涼了就不好了 ， 容易拉肚子”、“趁熱吃 ， 等下涼了味道就變了 ， 不好吃了” 。 可是 ， 你知道嗎 ， 趁熱吃 ， 尤其是吃超過65℃以上的食物 ， 很可能導致“癌從口入” 。
全球頂尖雜志《柳葉刀腫瘤學》上刊登的一項研究顯示 ， 經常食用飲用65℃或70℃以上的任何飲料 ， 包括水、咖啡或茶 ， 可提升食道癌的發病幾率 。 而世衛組織也已將超過65℃以上的熱飲列為2A級致癌物（很可能對人類致癌） 。
當然 ， 除了熱飲 ， 熱食同樣也會對食管造成傷害 。 人體的食管黏膜正常耐受溫度為40℃-50℃ ， 如果超過65℃ ， 危害更大 。 雖然黏膜有自我修復功能 ， 但長期反復刺激 ， 還是容易產生慢性炎癥刺激作用 ， 新生細胞加速生長 ， 突變概率變大 ， 進而可能誘發癌癥 。
所以 ， 平時在生活中 ， 大家要盡量避免食用過熱的食物 ， 讓食物“涼一涼” ， 或許會更健康、美味 。

?二、身體出現“三感一痛” ， 警惕食道癌來襲
食道癌的發生 ， 也不是一蹴而就的 ， 它往往會發出一些信號 ， 大家一定要抓住 ， 這與性命相關 。
1、吞咽梗噎感
如果平時進食的時候 ， 頻繁感到吞咽不適、不順暢 ， 尤其是有明顯的梗咽感時 ， 則要小心食道癌 。
2、食管異物感
總感覺食管里有東西 ， 比如米?；蛘呤卟怂槠惖馁N著管壁 ， 吞不下去 ， 但是也不疼 ， 就是感覺有異物 ， 也要當心是癌細胞侵襲 。

?3、咽部干燥感和緊迫感
經常感覺咽部很干燥 ， 或者發緊 ， 尤其是在吃一些干燥、粗糙的食物時 ， 這種情況更為明顯 ， 且有輕微的疼痛 ， 此時也要當心 。
4、胸骨后疼痛
吞咽食物的時候 ， 胸骨后會有一絲疼痛的感覺 ， 性質為針刺痛、燒灼樣痛 ， 且能具體感覺到疼痛的位置 。
若發現自己有上述疑似癥狀 ， 建議及早到醫院查明病因 。 目前食管癌主要的診斷手段為上消化道鋇餐、電子胃鏡+病理檢查 。
而根據最新《中國早期食管癌及癌前病變篩查專家共識意見》建議 ， 推薦40歲開始 ， 最好每年定期一次食管癌篩查 ， 75歲后或預期壽命小于5年時 ， 可以逐漸終止篩查 。
來自食管腫瘤高發地區 ， 或有食管腫瘤家族史、食管癌高危因素（吸煙、重度飲酒、頭頸部或呼吸道鱗癌、喜食高溫及腌制食物、口腔衛生狀況不良等）等高危人群 ， 推薦提早進行癌癥篩查 ， 做到早診早治 。