濕氣|明日驚蟄，吃三菜，飲二茶，喝一粥，健脾祛濕，安穩度春身體棒綠豆芽|身體|面糊|普洱茶|馬齒

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驚蟄節氣萬物復蘇，給萬物帶來了生機，但此時天氣較為多變，雨水開始增多，潮濕的天氣很容易加重體內的濕氣，人體濕氣過重，就會感覺身體沉重、食欲不振、整天都蔫蔫的……所以驚蟄保健也應以祛濕健脾為重，可以通過食物進行調節，我們日常吃的許多食物都有去濕氣的作用。下面給大家推薦驚蟄時節要常吃三菜，飲二茶，喝一粥，健脾胃去濕氣，安穩度過整個春天。
驚蟄時節，多吃三菜！
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1、綠豆芽
【濕氣|明日驚蟄，吃三菜，飲二茶，喝一粥，健脾祛濕，安穩度春身體棒】老人常說“春吃芽、夏吃瓜。 ”綠豆芽是綠豆發出的芽菜，它的熱量很低，水分和纖維素含量很高，維生素C含量比綠豆還要豐富，最重要的是綠豆芽具有很好的健脾除濕作用，有利于人體濕氣的排出。

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豆芽木耳炒韭菜
【食材】：綠豆芽適量、韭菜適量、生抽 1勺、香醋 1勺、木耳適量、鹽 1小勺、蒜末適量、
【做法】：
1、將綠豆芽洗凈，瀝水，韭菜洗凈切寸段，發好的木耳撕成小朵（也可以直接選用鮮木耳）。
2、熱鍋入油燒至八成熱后，放入蒜末炒香，然后下豆芽和木耳入鍋翻炒，使豆芽被烘出水汽。
3、烹入香醋和生抽，用旺火快速翻炒。
4、再放入韭菜段下鍋翻炒，撒入少許的食鹽，韭菜容易熟，淀粉水勾芡，出鍋裝盤即成。

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2、山藥
山藥是餐桌常見的食材，又可以入藥。雖然沒有直接除濕的功效，但它可以健脾胃，春季常吃一些山藥，對身體的水液代謝起到整體的調節作用，間接地促進體內濕氣的有效排出，抵抗力和免疫力還能有所加強。在選擇山藥時，最好選用鐵棍山藥，補脾效果更好，而且還可以補氣。

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山藥蒸肉餅
【食材】：山藥適量，豬肉適量，雞蛋 1個，生抽 2勺、料酒 1勺，淀粉 1小勺，蠔油 1勺、
【做法】：
1、豬肉用絞肉機打成肉末，放入料酒、蠔油、淀粉和適量的鹽腌制10分鐘；
2、把山藥去皮后切成片，大約3~5毫米厚，然后放水中浸泡，防止氧化變色。
3、取一個蒸盤，把山藥片圍成一圈擺好在盤子里，中間留出空位，腌好的肉末放到山藥中間，肉餡上面敲入一個雞蛋；
4、上鍋蒸：蒸鍋水開后，把山藥肉餅送入蒸鍋，加蓋，大火蒸10分鐘左右。
5、出鍋撒蔥花，用2湯匙生抽加適量的熱水攪拌均勻，淋在蒸好的肉餅上即可。

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3、馬齒莧
馬齒莧屬一年生肉質草本植物，在大家眼里是隨地可見的野草，營養豐富，而且食療作用比較好。除了富含有維生素a、不飽和脂肪酸含量也較高，可以炒食、做湯、涼拌等，適量進食可以發揮良好的祛濕效果。