明日驚蟄，牢記：吃3菜，食3果，捂3處，安穩度過“倒春寒” ''一聲霹靂醒蛇蟲

''一聲霹靂醒蛇蟲，幾陣瀟瀟染綠紅。九九江南風送暖，融融翠野啟春耕'' ，左河水的這首《驚蟄》，將仲春的驚蟄時節進行了傳神的寫意，也將人們對它的期待展現的淋漓盡致。在立春、雨水兩個節氣之后，就迎來了驚蟄節氣，從這天開始春雨如酥、陽光明媚，潛藏了一冬的動物也蘇醒了過來，蛇蟲會爬出洞外，甚至花鳥樹木都被這一聲聲的驚雷驚醒了，正處于驚蟄時節亂紛紛之時，人們也迎來了盼望一冬的春耕之時，大地一片生機勃勃的景象，到處充滿了希望。

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俗話說“三月的天，娃娃的臉，說變就變” ，雖然從驚蟄之后已經進入仲春時節，但氣溫還不穩定，昨天還是陽光普照、暖意濃濃，今天天空可能就陰沉了下來，氣溫瞬間就下降好幾度，不管在飲食方面，還是穿衣方面都要多加注意，以免遭受“倒春寒”之苦，記得要多吃3菜、食3果、捂3處，順應時節，安穩過仲春。
記得多吃這3種菜
1、春筍
隨著一聲春雷響，春筍在竹林里一個個露出了頭，外表裹著一層又一層綠灰色的外衣，乍一看其貌不揚，但剝開這外衣后，露出嫩黃色的春筍，還有一陣陣清香撲面而來，讓人不由的為其稱贊。春筍作為應時而生的蔬菜，具有很強的時令性，可適應期只有短短的十幾天，若錯過了最佳采收期，就會長成一根根翠綠的竹子，想要吃就要再等一年了。

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2、薺菜
薺菜一直被稱為是“開春的急先鋒” ，也是春季食用期最長的野菜之一，從立春到清明，都可以在田間地頭挖到薺菜。薺菜經過了一冬的潛藏，不僅搖身變成了鮮嫩可口的野菜，還特別有“實力” ，所含的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，驚蟄時節在嘗鮮的同時還能補充營養，真是一舉兩得。

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3、菠菜
備受人們喜愛的菠菜，實際是一個舶來品，在唐代時期由波斯引進我國，逐漸在我國生根發芽，成為了百姓餐桌上的常客。雖說隨著時代的發展，全年都能買到菠菜，但在我國飲食文化中講究不時不食，百姓認為春季的菠菜不管營養還是味道都是最佳的。菠菜還素有“營養模范生”的稱號，其中所含的營養十分全面，在此生發的季節，適當地多吃菠菜不僅能品嘗春天的味道，還能給身體補充營養，幫助生發。
記得多吃這3種水果
1、梨
驚蟄時節，乍暖還寒，雖說已經進入仲春，但晝夜溫差仍較大，尤其是北方地區，多風干燥的天氣在應對“倒春寒”之際，還得防“春燥” ，有一種“腹背受敵”的感覺，所以此時在飲食上要多吃一些營養滋潤的食材，幫助人們安穩度過春日。在眾多水果中，梨可口清甜、鮮嫩多汁，素有“百果之宗”的美譽，驚蟄前后常吃梨，有生津止渴、降春燥的作用。

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驚蟄是百蟲蘇醒的時節，其中也包括了害蟲，蘇醒的害蟲會毀壞莊稼，而梨又與“離”同音，人們希望吃了梨，害蟲能遠離莊稼，保全一年的收成，所以驚蟄時節，千萬不要忘記吃梨。
2、橙子
春季，微風拂面的過程中也帶走了空氣中的一些水分，此時人體肝火比較旺盛，很容易出現口腔潰瘍、長痘等情況，而橙子中含有豐富的維生素C和水分，有助于生津止渴、疏肝理氣，此時人們適當的吃一些橙子，有很好的補益作用。春季天氣還比較寒涼，脾胃不好的人最好將梨加熱后再吃，更利于身體健康。