明天驚蟄，別忘“吃1菜、喝2粥、忌3食”，順應時節，家人都健康導讀：驚蟄是春天中最為重要

導讀：驚蟄是春天中最為重要的節氣之一，因為從驚蟄開始，氣溫會快速地升高，隔三差五的下春雨，所以萬物都會呈現出一片生機勃勃的景色。而到了仲春，我們除了要及時地減少衣物，而且還要順應節氣吃一些養生的美食。比如在驚蟄，我們一定要學會“養肝” ，因為春天在五行中屬“木” ，而人體五臟之中肝也是屬“木” ，在驚蟄，肝氣會非常旺盛，所以在驚蟄時節，只有多吃一些養肝的食物，才能使家人都健康過整個春天。

文章圖片
而在驚蟄，我總不會忘記給家人“吃1菜、喝2粥” ，因為這3種食物都非常的養肝。而在驚蟄，還有3種食物，最忌諱給家人吃，因為這3樣食物都不利于肝氣升發，所以在驚蟄時節，只有順應時節去飲食，才能使家人都健康！
【吃1菜】
第1種：茼蒿

文章圖片
驚蟄過后，茼蒿的口感也會慢慢地變差，如果您喜歡茼蒿，一定要抓住驚蟄節氣。而茼蒿也是非常養肝的一道菜，因為茼蒿可以疏通肝氣，從而使肝更健康！
【蒸茼蒿】
【明天驚蟄，別忘“吃1菜、喝2粥、忌3食”，順應時節，家人都健康】【食材準備】：茼蒿500克、雞精2克、米粉50克、食鹽3克、紅椒絲5克、食用油適量。
【蒸茼蒿的做法】：
第一步：首先將茼蒿擇干凈，然后用流水將茼蒿沖洗2遍即可備用。

文章圖片
第二步：將米粉、食鹽、食用油、雞精全部放入到茼蒿中攪拌均勻，然后再把茼蒿放入到蒸鍋中，大火將茼蒿蒸8分鐘。

文章圖片
第三步：8分鐘后，再將茼蒿端出來，接著撒上辣椒絲，最后淋上熱油，攪拌均勻即可食用。

文章圖片
【喝2粥】
第一種：小米粥

文章圖片
驚蟄時，我最推薦大家每天晚上喝一碗“小米粥” ，因為小米不僅是養胃的食物，而且還是天然養肝的食物。特別是老人，每天喝一碗小米粥，對身體特別的好！
【食材準備】：小米50克、紅棗片10克、水2000ml 。
【小米粥的做法】：將小米洗凈后，然后在鍋中放入適量的水，大火把水煮開后，接著將洗凈的小米放入到鍋中，中火煮10分鐘后，接著改小火繼續煮5分鐘即可食用。
第二種：山藥

文章圖片
山藥是我最愛吃的蔬菜，因為山藥中含有豐富的氨基酸，它可以促進蛋白質的合成，從而起到健脾養肝的作用。而在驚蟄時，將山藥和薏米一起煮著吃，即可祛濕，還能養肝！
【山藥薏米粥】
【食材準備】：山藥200克、薏米100克、冰糖20克、清水適量。
【山藥薏米粥的做法】：
第一步：首先將山藥皮削掉，然后將山藥洗凈，接著再將山藥切成大小適中的滾刀塊即可備用。

文章圖片
第二步：將薏米洗凈后，然后將薏米放入到水中，將薏米浸泡6小時。浸泡薏米的水不要倒掉，需要留著煮薏米。